Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och täck ett bakplåt med pergamentpapper, silpat matta eller fett med en non-stick matlagningsspray.
Grädda i osaltat smör och socker i en stor skål tills det är jämnt. Tillsätt ägget och kombinera tills det är jämnt igen, tillsätt sedan äggnoggen och blanda tills det är jämnt.
Tillsätt vaniljextrakt, bakpulver, salt, grädde av tartar och malet ingefära och blanda sedan tills det fördelas jämnt genom degblandningen. Tillsätt mjöl och blanda tills mjölet har bearbetats i den våta blandningen för att bilda din kakdeg.
Sopa degen i höga matskedar och rulla i handflatorna för att göra en 1 ½ "boll och lägg sedan på ditt fodrade eller smorda bakplåt med ett avstånd på cirka 2" mellan kakorna och pannkanterna. Tryck försiktigt ned på varje degkula för att platta ut något innan du bakar.
Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 8-10 minuter eller tills bottenkanterna börjar visa en touch av gyllene färg. Prova ett testparti med några kakor innan du bakar resten så att du kan hitta den bästa baktiden för din ugn.
Ta bort från ugnen och låt kakor svalna i 2-3 minuter på bakplåten, överför sedan till en trådkylare och låt svalna helt.
Instruktioner för frostning av muskotnöt
Vispa det mjukade smöret i en medium skål eller din stativblandare tills det är luftigt. Tillsätt muskotnoten och tillsätt gradvis äggnoggen tills allt är tillsatt (vilket kan bli rörigt, så starta handblandare eller stå blandare på låg nivå). Tillsätt det siktade pulveriserade sockret och blanda tills frosten är lätt och krämig, cirka 2-3 minuter.
Sked glasyren på mitten av toppen av var och en av de kylda kakorna och sprid utåt mot kanterna i cirkulär rörelse. Toppa med valfritt garnering (grovt socker och nyriven muskotnöt).