Dessa enkla idéer till Thanksgiving-middagsmeny kommer att minska stressen med att vara värd för en semestermiddag utan att ge avkall på smaken! Jag har tagit med allt från aptitretare till desserter! Du kan kopiera min meny eller välja och vraka dina idealiska Thanksgiving-recept!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förbered den vispade sötpotatisen
Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4). Smörj din muffinsform lätt eller använd muffinsfodral.
Plats 2 medelstora sötpotatis på en ugnsform, grädda sedan tills sötpotatisen är mjuk (cirka 35-45 minuter). Ta ut ur ugnen och låt svalna tills du lätt kan hantera sötpotatisen.
Skrapa köttet av potatisen i en skål och vispa sedan med en stavmixer på låg hastighet tills det blir fint och krämigt. Ställ åt sidan för att svalna.
Blanda Muffinssmeten
Kombinera i en stor skål eller skålen med din stavmixer ½ kopp smör, vispad sötpotatis, 2 stora ägg, 1 msk tung gräddeoch 2 tsk vaniljextrakt.
Lägg till ¾ kopp socker, ½ kopp ljusbrunt socker, ½ tsk jord kanel, ¼ tesked muskotnöt, 1 tsk bakpulver, ½ tesked bakpulveroch ½ tesked salt. Blanda noggrant.
Rör i 2 koppar allsidig mjöl tills det bara är kombinerat (bland inte smeten för mycket). Vik i valfri hackad ½ kopp pekannötter om så önskas. *Muffinssmeten blir tjock!
Portionera & grädda muffinsen
Använd en skopa eller ¼-kopps mätbägare för att portionera smeten i muffinsformen.
Grädda i 20-22 minuter vid 350°F (175°C/Gasmärke 4), eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren från mitten av dina muffins. Ta ut ur ugnen och låt svalna i pannan i 5 minuter.
Lägg över muffinsen på ett galler för att svalna helt eller servera varma.
Anmärkningar
Tips:
2 stora sötpotatisar motsvarar ungefär 1½ koppar sötpotatismos.
Om du är ett kanelfantast fungerar upp till 1 tsk kanel bra i det här receptet.
Fyll inte muffinsformen helt, annars rinner den över. Fyll i stället bara ⅔ av vägen full, eller använd en ¼-kopps mätkopp för att portionera smeten.
Om du gör minimuffins, börja kontrollera om de är klara efter ca 9-10 minuter.
Förvaring:
Förvara eventuella överblivna sötpotatismuffins i en lufttät behållare med hushållspapper i botten. De kan förvaras i rumstemperatur i 3-4 dagar eller upp till en vecka i kylen.
Dessa muffins kan även frysas. Jag rekommenderar att du slår in dem individuellt i plastfolie och sedan placerar dem alla i en stor förvaringspåse eller behållare. De kan frysas i upp till 3 månader.