Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Chokladchip bananmuffins
Chocolate chip bananmuffins är superenkla att göra och späckade med läckra chokladbitar i varje tugga! De fuktiga och möra muffinsen har en underbar konsistens och smak som säkerligen kommer att göra dem till en familjefavorit också i ditt hem! Dubbla satsen och lägg in extramaterialet i frysen för en superenkel frukost på resan alla dagar i veckan!
2koppallround mjöl(uppdelad - reservera ¼ kopp för att täcka chokladflis)
1koppmini mjölkchokladflis
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm ugnen till 375°F (190°C) och klä muffinsformen med pappersfoder.
Grädda smöret och sockret i en stor blandningsskål eller skålen på din stativblandare. Tillsätt de övermogna bananerna och mosa dem i det gräddade smöret och sockret.
Tillsätt ägg, mjölk och vanilj. Blanda tills den är kombinerad (den våta smeten blir väldigt klumpig från smör och bananer).
Tillsätt bakpulver, bakpulver, kanel och salt och rör om i smeten. Tillsätt sedan den första delen av den delade mjölmängden (1 ¾ koppar) och blanda tills mjölet har införts i den klumpiga smeten.
I en liten Ziploc-påse, kombinera den återstående mjöldelen (¼ kopp) med minimjölkchokladchipsen och skaka tills den är väl överdragen. Lägg i smeten och vänd försiktigt ner så att den fördelas jämnt i smeten.
Överför smeten till den förberedda muffinsformen som fyller varje pappersfodral ca ⅔ full och grädda vid 375°F (190°C) i 18-20 minuter, eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren från mitten av muffinsen i mitten av formen. .
Ta bort till en trådkylare och låt chokladchipsbananmuffinerna svalna i muffinspannan i 5 minuter innan du tar bort den från pannan och överför den till trådkylningsstället för att svalna helt.
Anmärkningar
När du tillsätter torra ingredienser i din våta ingrediensblandning är det viktigt att inte blanda för mycket! Sluta blanda när mjölet precis har blandats. Om du blandar för mycket kan du ha sega muffins.
För att förhindra större bitar av ingredienser som du vill lägga till dina bananmuffins (bananbröd orbanankaka) från att sedimentera eller sjunka till botten, täck de önskade ingredienserna i mjöl.
För en extra smakrik twist, lägg i en matsked eller två jordnötssmör!
Om du gör minimuffins, justera gräddningstiden till 14-16 minuter.