Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Röd sammetstårta med cream cheese frosting
Denna röd sammetstårta med cream cheese frosting är så härligt fuktig och söt att den säkerligen kommer att imponera på alla dina gäster! Du kommer att smaka inslag av vanilj, kakao och smör samt den traditionella syrliga smaken från kärnmjölken! Det är en klassisk tårta som alla känner och älskar!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Rödsammetstårta
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj och mjöla dina kakformar. Jag använde 3 8-tums kakformar.
Sikta eller vispa ihop de torra ingredienserna i en stor blandningsskål eller skålen på din stavmixer (kakamjöl, kakaopulver, bakpulver och salt) att kombinera så att kakaon fördelas jämnt i mjölet.
I en separat stor blandningsskål vispa det mjukade smöret tills det är krämigt, slätt och ljust i färgen. Tillsätt sockret och grädden tillsammans med ditt smör tills du har en smulad konsistens och smöret och sockret är jämnt fördelat.
Tillsätt vegetabilisk olja till det gräddade smöret och sockret och blanda tills det är ganska slätt (med några små klumpar är OK). Tillsätt sedan vaniljextraktet och äggen och blanda sedan tills det är slätt igen.
När de våta ingredienserna är helt kombinerade, tillsätt den röda livsmedelsfärgen och destillerad vit vinäger, och blanda sedan igen tills den är slät. *Använd så mycket matfärg som behövs för att uppnå önskat djup av röd färg i kakan - jag använde 2 matskedar flytande matfärg i videodemonstrationen. Gel matfärgning fungerar bäst.
Blanda i kärnmjölken tills den är slät och gör sedan en brunn i mixerskålen med torra ingredienser. Häll de våta ingredienserna i brunnen och blanda ihop tills din röd sammetstårta är slät.
Överför smeten till dina förberedda kakformar och grädda vid 350°F (175 ° C) i 25-30 minuter. Ta ut kakorna från ugnen när en insatt tandpetare eller kaktestare kommer ut ren från mitten av kakorna. *De bör också komma tillbaka till beröring.
Lägg dina bakade kakor på ett galler och låt dem svalna något i formarna i 5 minuter innan du tar bort dem för att svalna helt.
Frostning av gräddost
Rör ihop de 2 tegelstenarna av mjukgräddost med 1 stav mjukt smör tills det är slätt. Tillsätt vaniljextraktet och blanda tills det är väl fördelat.
Blanda sedan i konditorernas socker och börja sedan tillsätta tjock grädde, en duggregn i taget, tills du når önskad glasyrkonsistens. Din frosting kan vara lite mjukare om du bara planerar att breda ut den på din tårta, eller göra den lite fastare om du vill hälla glasyren.
Jämna ut dina tårtlager innan du sätter ihop din lagerkaka. Reservera de putsade tårtbitarna för dekoration.
Varva tårtan med cream cheese frosting fyllning, frost sedan sidorna och toppen av kakan. Ripa en bård och dekorera med röd sammetssmulor som är reserverade från att putsa dina kakor om så önskas.
Video
Anmärkningar
Använd en stavmixer eller lite armbågsfett om du inte har en stavmixer. Tårtan kommer fortfarande att bli fantastisk!
Var noga med att skrapa sidorna och botten av din mixerskål när du kombinerar de våta och torra ingredienserna.
Kakor bör kylas i ca 2 timmar eller mer (Kylt i kylen är bäst) innan frosting.
Förvara: Lägg röd sammetstårta i en lufttät behållare och förvara i kylen i upp till 3 dagar.
Att frysa in: Du kan frysa din tårta i upp till 3 månader. Låt den helt enkelt tina över natten innan servering.
bästa röd sammetstårta, klassisk röd sammetstårta, klassisk röd sammetstårta, enkel röd sammetstårta att göra, hur man gör en röd sammetstårta, lagertårta, fuktig röd sammetstårta, röd sammetstårta, recept på röd sammetstårta, Red Velvet Tårta med Cream Cheese Frosting, traditionellt recept, med video