Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Fladdermussockerkakor
Fladdermussockerkakor är en god och rolig Halloween-dessert som är perfekt att baka med barnen under den läskigaste tiden på året! Dessa utrullade spöklika kakor kyls, skärs ut i fladdermöss och dekoreras sedan med svart kunglig glasyr. Prova mitt enkla recept för fladdermussockerkakor som du kan dela med folk denna Halloween-säsong!
½matskedmjölk(eller mer efter behov för att nå önskad konsistens)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Gör The Sugar Cookie Fladdermöss
Blanda ihop smör och socker i en stor mixerskål eller skålen på din stavmixer. Tillsätt sedan ägg, vaniljextrakt, bakpulver och salt. Blanda tills det är helt blandat.
Rör ner mjölet tills det är jämnt fördelat i din sockerkaksdeg. *Om du planerar att kavla ut dina sockerkakor snart kan du ställa degskålen i kylen för att svalna i minst 1 timme.
Om du inte planerar att rulla ut dina kakor på ett tag (upp till 3 dagar), slå in kakdegen i plastfolie för att kyla och kyla.
Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och linda bakplåten med bakpapper.
När din deg har svalnat, separera små delar av degen för att arbeta med på en mjölad yta. Kavla ut degen tills ¼-½ tum tjock och skär i fladdermöss med din fladdermuskaka.
Överför dina kakor till din förberedda bakplåt och grädda i 6-9 minuter vid 375°F (190 ° C).
Ta ut kakorna ur ugnen innan de nedre kanterna blir gyllene. Låt dem sitta på bakplåten i 5-6 minuter innan du lägger över dem på ett galler för att svalna helt.
Gör The Black Royal Icing
Tillsätt konditorsockret, marängpulver, valfritt kakaopulver, till en medelstor blandningsskål eller skålen på din ståmixer. Vispa för att kombinera.
Häll vattnet i skålen och blanda (på låg hastighet om du använder en mixer) tills den kombineras.
Dra en kniv genom glasyren för att testa konsistensen. Om gapet i glasyren stänger snabbt (på mindre än 10 sekunder) fortsätt att blanda tills det tjocknar.
Om det tar mer än 20 sekunder för mellanrummet att stänga är det för tjockt. Tillsätt en liten mängd vatten (några droppar) och blanda kort. Upprepa testprocessen tills den når önskad konsistens.
Tillsätt den svarta gelmatfärgen till glasyren och blanda ihop den för hand. Om glasyren är grå, tillsätt mer svart matfärg och blanda tills den är mörksvart i färgen.
Is dina kylda sockerkakor
Tillsätt glasyren i en spritspåse eller Ziploc med hörnet avskuret. Börja med att konturera dina fladdermöss i svart glasyr innan du fyller i insidan.
Låt fladdermussockerkakorna torka över natten innan du lägger till de vita ögonen, om så önskas.
Gör vit glasyr för ögonen (valfritt)
Blanda strösocker och mjölk i en bunke och blanda noga. Om glasyren är för tjock, tillsätt små mängder mjölk efter behov tills den når önskad konsistens.
Använd en spritspåse eller Ziploc-påse med ett mycket litet hörn avskuret för att röra de små ögonen på ansiktet på varje fladdermus. Du kan också använda en tandpetare för att dutta och pricka ögonen.
Anmärkningar
Black-out matfärgning finns i de flesta Wal-Mart-butiker och kan beställas där, på Amazon eller Wilton, liksom i tårtdekoreringsbutiker och Hobby Lobby.
Du behöver ½ till 1 tesked gel matfärgning per 1 kopp glasyr.
Jag föredrar att låta mina bakade sockerkakor stelna över natten innan jag glasyr med svart royal glasyr. De mjuka kakorna tenderar att absorbera den våta glasyren direkt efter gräddningen. När kakorna får stå över natten bildar de en film som hindrar dem från att absorbera glasyren.
Du kan använda färdiggjord sockerkaksdeg eller kakmix för att göra dessa sockerkakor, om så önskas.
Att förvara: Förvara i en lufttät behållare eller Ziploc-påse mellan lager av vaxpapper. De håller i rumstemperatur i upp till 1 vecka.
För att frysa: Dubbellinda din sockerkaksdeg i plastfolie och lägg den sedan i en lufttät fryspåse eller behållare i upp till 6 månader.