Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 17 omdömen
Överbliven Prime Rib Sandwich
Denna överbliven smörgås med högrev lägg möra bitar av rakat främsta revben, babyruccola, rödlökskivor och en rik pepparrotsgräddsås! Dessa stora, biffiga smörgåsar är familjens favoritmåltid efter semestern! Det är en smakspäckad kombination som alla säkert kommer att älska!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen (om du serverar smörgåsarna varma) till 300 ° F (145 ° C) och slå in din överblivna främsta revben i en aluminiumfoliepåse. Tillsätt en klick nötbuljong eller rester främsta revben au jus försegla sedan resterna (bit eller skivor) säkert i aluminiumfolien.
Lägg påsen med rester i en ugnsform, gjutjärnspanna eller en kantad bakplåt. Ställ in resterna i mitten av den förvärmda ugnen och värm det övre revbenet i 10 minuter, eller tills du är nöjd.
Medan ditt främsta revben värms upp, blanda den knäckta pepparrotsgräddsåsen i en liten skål. Tillsätt alla ingredienser och blanda tills det är jämnt fördelat. Smaka av och justera kryddningen eller tillsätt mer pepparrot om så önskas. Täck över och ställ i kylen om det används senare.
Klipp ändarna av din baguette och skär baguetten i 4 lika stora smörgåsdelar. Skiva varje bit horisontellt för att öppna smörgåsarna, var noga med att inte skära hela vägen genom brödet.
Fördela den knäckta pepparrotsgräddsåsen på både toppen och botten av brödbitarna, fyll sedan med skivat högrev. Toppa med valfria skivor av provoloneost om så önskas plus ruccola och rödlökskivor. Stäng och servera.
Anmärkningar
Vi älskar en fantastisk knaprig baguette till vilken smörgås som helst, men den här gången (med butikerna ute av bokstavligen allt under semestern) Jag fick hem en par-bakad surdegslimpa. Inte riktigt lika tunn och välformad som en fin baguette, men smaken var FANTASTISK med högrev och pepparrotsgräddsås. Så båda kommer att fungera helt fantastiskt!
Rostad vitlök är ett smakrikt tillskott till din pepparrotssås. Se instruktioner här.
Karamelliserad lök är en annan bra varm topping att lägga till dina överblivna smörgåsar. För att göra detta, smält 4 matskedar smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt 2 skivade söta gula lökar och fräs i 1 minut och sänk sedan värmen till låg. Koka tills löken fått färg (karamelliserad), rör om i mellanåt. Detta tar vanligtvis upp till 30 minuter.
Låt ugnen stå på om du serverar dina smörgåsar varma och med ost. Du kan återvända baguetterna till ugnen efter att ha toppat med högrev och ost för att snabbt smälta provolonen. Låt smörgåsarna stå öppna och värm i 2-3 minuter.