Lär hur man gör rostad vitlök så att du kan använda denna läckra ingrediens i alla dina favoritrecept eller njuta av den ensam. Det är så lätt att göra att du lägger till rostad vitlök till allt. Möjligheterna är oändliga, från vitlöksbröd till pasta och så mycket mer.
Använd din rostade vitlök för att göra potatismos, vitlöksbröd, vitlökssmörsås, eller vitlökspizza.
Hoppa till:
Om du aldrig har provat rostad vitlök, du missar på allvar. Smaken är rikare, sötare och mildare än rå vitlök, så många föredrar det (även de som inte tål rå vitlök så bra).
Det är så gott att du kan äta det som det är, men det kan också läggas till alla rätter som du vanligtvis skulle använda vitlök till. Servera den på en köttbräda, gnid på den majs på cob, eller ingjuta olivolja.
🥘 Ingredienser
- Vitlök - Du kommer att använda hela glödlampan(Er) av vitlök. Gör gärna så många du vill.
- Olivolja - Extra virgin olivolja (EVOO) är perfekt för stekning.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör rostad vitlök
Dessa instruktioner visar hur snabbt och enkelt rostning vitlök är; bara klipp av topparna, ringla över olivolja och rosta dem i ugnen. Du behöver en ugnsform som är tillräckligt stor för att rymma din vitlök.
Det här receptet är skrivet för att rosta två vitlökhuvuden (eller cirka tolv portioner), men du kan enkelt göra så många eller så lite som behövs.
Rosta vitlöken
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4).
Steg 2: Förbered vitlöken. Skär bort topparna från vitlökarna och lägg dem i en ugnsform eller aluminiumfolie (med ändarna vikta för att hålla olivolja).
Steg 3: Tillsätt olja och grädda. Tillsätt olivolja (en generös mängd är bra) och grädda i 30-35 minuter tills gyllene färg börjar synas. Du kommer att kunna känna lukten av rostad vitlök också.
Steg 4: Kyl. Ta ut ur ugnen och låt svalna tillräckligt länge för att hantera.
Steg 5: Ta bort. Pressa den avsmalnande änden, tryck ut den mjuka, rostade vitlöken och använd den direkt eller förvara den till senare.
Hur man använder rostad vitlök
Efter att ha pressat klyftorna från löken kan du äta den rostade vitlöken direkt, mosa den och använda den som pålägg eller lägga till den i recept.
De kan vara används istället för rå vitlök i de flesta recept, men du vill använda fler eftersom de inte är lika koncentrerade. Använd till exempel fyra rostade vitlök istället om ett recept kräver två råa vitlöksklyftor.
💭 Tips och anteckningar
- Justera måtten. För att använda vitlöken, lägg till den i valfritt recept; bara upp den mängd rå vitlök som alla recept kräver (dvs 4 klyftor mot 2 klyftor rå vitlök).
- Använd sax. Du kan använda en sax för att klippa av ändarna eller klippa av topparna med en kniv.
- Gör vad som fungerar för dig. Du kan rosta en vitlökslök och använda en liten porslinsskål som är OK i ugnstemperaturer upp till 350 grader. Du kan också kasta en vitlök eller vitlöksklyfta medan du rostar grönsaker, så du är inte begränsad till att göra detta bara på ett sätt.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
Förvaring
Överbliven rostad vitlök kan förvaras i kylen, skalad eller oskalad, i upp till fyra dagar.
För att den ska hålla längre, skala vitlöken och lägg handskarna i en burk, täck dem med olivolja. När de förvaras i kylen håller de upp till två veckor, och det kan du använd den infunderade oljan för att laga mat.
frysning
Låt din vitlök svalna helt och lägg sedan hela huvudet eller enskilda kryddnejlika i en förseglad förvaringspåse med dragkedja. Den kan frysas i upp till sex månader.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man gör rostad vitlök
Innehållsförteckning
- 2 vitlöklökar (eller mer!)
- 2 matsked olivolja
Instruktioner
- Skär av topparna 2 vitlökslökar och lägg dem i en ugnsform eller aluminiumfolie (med ändarna uppvikta för att hålla olivolja). Lägg till 2 matsked olivolja (en generös mängd är bra) och grädda i 30-35 minuter vid 350℉ (175℃) tills den gyllene färgen börjar synas. Du kommer också att kunna känna lukten av den rostade vitlöken.
- Ta ut från ugnen och låt svalna. Om du använder omedelbart, vänta tillräckligt länge för att kunna hantera det varma vitlöksklyftans innehåll. Sedan är det bara att krama den avsmalnande änden och trycka ut den mjuka, rostade vitlöken. Förvara den resterande rostade vitlöken i en lufttät behållare i kylen.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Brandy Jayne säger
Jag lindade in mina vitlökslökar i aluminiumfolie innan jag stekte