Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Choklad Maraschino Cherry Brownies med Frosting & Choklad Ganache
My choklad maraschino körsbär brownies är den mest beroendeframkallande kombinationen av fudgy brownies och cherry buttercream frosting! Toppa det med en extra lager choklad ganache för att göra detta till den suveräna choklad-körsbärsefterrätten! Det är en dekadent efterrätt perfekt för alla hjärtans dag, något speciellt tillfälle, eller bara för att!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) och klä en bakform 9x13 med bakplåtspapper. Lämna tillräckligt med överflödigt bakplåtspapper för att kunna lyfta browniesna ur formen när de är klara.
Blanda Brownie -smeten
Kombinera i en stor blandningsskål eller skålen på din stavmixer 2½ koppar socker, ½ kopp ljusbrunt sockeroch smälte 1½ dl smör. Blanda tills det är väl blandat, skrapa sidorna av skålen allt eftersom. Lägg till ½ matsked vaniljextrakt, ½ tesked saltoch 2 tsk espressopulver och rör om tills det är jämnt fördelat.
Inkorporera 5 stora ägg en i taget och blanda till en slät mellan varje tillsats. Rör ner det siktade 1¼ koppar osötat kakaopulver tills det är helt införlivat, tillsätt sedan 1¼ koppar universalmjöl och blanda precis så mycket att mjölet blandas ordentligt.
Grädda Brownie Layer
Överför browniesmeten till din förberedda form och grädda i 25-30 minuter vid 350°F (175°C/Gasmärke 4). När det är klart ska en insatt tandpetare komma ut ren med en smula eller två (men inte kladdig).
Ta ut ur ugnen och svalna helt innan du lägger till frostskiktet.
Blanda Buttercream Frosting
I en medelstor till stor blandningsskål med en stavmixer, eller skålen på din stavmixer, grädda den ½ kopp smör tills len. Lägg till 2 dl konditorisocker, 1 msk tung gräddeoch 1 tsk körsbärsextrakt och blanda tills det är slätt igen. *Tillsätt mer tjock grädde eller konditorisocker för att få en bra bredbar, tjock konsistens.
Lägg till röd matfärggel tills du når önskad färg (Jag gillar att lägga till lite maraschino-körsbärsjuice också!). När färgen har blandats in jämnt, vik ner den skivade ½ dl maraschino körsbär.
När browniesna har svalnat helt sprider du maraschino -körsbärsfrosten över browniesna i ett jämnt lager.
Choklad Ganache Topping
Värm i en mikrovågssäker mätkopp ¾ kopp tung grädde i mikrovågsugnen. Värm i steg om 30 sekunder på hög effekt tills krämen är 200°F (93 ° C).
Placera ¾ kopp halvsöt chokladflis i en liten skål och häll den uppvärmda tunga grädden över chokladbitarna. Låt stå i 2-3 minuter och rör sedan långsamt tills det är slätt.
Häll chokladganachen över frostinglagret på browniesna och bred ut till pannkanterna. Ställ in chokladlagret i kylen. Skiva och servera när den stelnat.
Anmärkningar
Tips och anteckningar:
Se till att brownielagret är helt kallt innan du tillsätter frostingen. Detta förhindrar att frostingen smälter och säkerställer rena lager.
Tillsätt mer tjock grädde eller konditorisocker för att justera smörkrämens frosting till rätt bredbar konsistens.
Tillsätt röd matfärgsgel till frostingen för en levande körsbärsfärg. Att tillsätta lite maraschino körsbärsjuice ger färg och förstärker körsbärssmaken.
Vik in skivade maraschinokörsbär i glasyren för bitar av körsbär genomgående. Detta lägger till textur och utbrott av smak i varje tugga.
Värm den tunga grädden tills den kokar upp (200 ° F/93 ° C) innan du häller över chokladbitarna. Låt stå i 2-3 minuter innan du rör om för att få en slät ganache.
Häll ganachen över det frostade brownielagret, bred ut det till kanterna. Kyl i kylen för att ställa in chokladlagret för ett rent snitt.
Förvaring:
Förvara dina överblivna chokladkörsbärsbrownies i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar.
För att frysa: När dina brownies har svalnat, skiva och överför dem till en fryspåse med zip-top eller slå in dem tätt i två lager plastfolie och frys i upp till 3 månader.
bästa körsbärsbrownies, browniebars, brownies toppade med frosting och ganache, Choklad och Maraschino Cherry, Choklad Maraschino Cherry Brownies, hur man gör brownies med maraschino körsbärsfrosting, maraschino körsbärsdesserter