Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 8 omdömen
Havregrynsjordnötssmörskakor
Dessa havregrynsjordnötssmörskakor är mjuka, stora, sega och fyllda med massor av läcker smak av jordnötssmör! Kombinationen av havregryn, jordnötssmör och kanel gör dem otroligt oemotståndliga. Varje jordnötssmörsfan i ditt liv kommer att bli galen för dem!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Använd en elektrisk mixer, grädde 1 kopp smör på medelhög hastighet i cirka 1 minut, eller tills den är slät. Lägga in 1 cup jordnötssmör, 1 koppsockeroch ½ kopp ljusbrunt socker och vispa tills det är krämigt (ca 2 minuter på medelhastighet).
Lägg till 2 stora ägg, 2 tsk vaniljextrakt, 1 tesked bakpulver, 1 tsk bakpulver, 1 tesked mark kaneloch ½ tesked salt och vispa tills allt är väl blandat, skrapa ner skålen efter behov.
Sätt din mixer på låg hastighet och tillsätt gradvis 1¾ koppar universalmjöl. Blanda i 2 koppar gammaldags rullade havre (fortfarande på låg hastighet) och stoppa mixern så fort allt är blandat.
Flytta skålen till kylen och kyl degen i cirka 30 minuter.
Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller en bakmatta av silikon.
Skopa degen till 2-matskedar stora bollar och lägg dem på din förberedda bakplåt, lämna cirka 3 tum utrymme mellan varje kaka.
Grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) i 9-12 minuter, eller tills kanterna är lätt bruna och mitten fortfarande är mjuk.
Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
Du vill undvika att använda naturligt jordnötssmör i dessa kakor, eftersom oljan kommer att ta bort förhållandet vått till torrt. Jag föredrar att använda krämigt jordnötssmör, men du kan använda krispigt om du vill!
För detta recept, använd gammaldags rullhavre, inte snabbhavre.
Om du är sugen på något extra sött kan du alltid lägga i lite chokladbitar om du vill!
Överbaka dem inte! Dina kakor är gräddade när kanterna är lätt gyllene och mitten fortfarande ser mjuk ut. De kommer att gräddas färdigt medan de svalnar på bakplåten.
Gör i förväg: Degen för dessa kakor kan kylas i kylen i upp till 4 dagar. När du är redo att baka, låt degen stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter, annars blir den för svår att ösa till bollar.
För att frysa: Du kan förvara dina bakade havregrynsjordnötssmörkakor i frysen i upp till 3 månader.
För att frysa in degen: Efter att ha portionerat degen till bollar kan du lägga bakplåten i frysen i några timmar. När bollarna har frusit, lägg dem i en förvaringspåse eller behållare och frys i upp till 3 månader. De kan gräddas direkt från frysta, lägg bara till en minut till gräddningstiden.
bästa havregrynsjordnötssmörskakor, hur man gör havregrynsjordnötssmörskakor, havregrynsjordnötssmörskakor, ingredienser för havregrynsjordnötssmörkakor