Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 6 omdömen
Red Velvet Crinkle Cookies
Dessa röd sammet crinkle cookies har en vacker röd-vit kontrast och smakar ännu bättre än de ser ut! De är otroligt möra och fuktiga och är packade med en intensivt rik chokladsmak som är att dö för! Baka dem till jul, alla hjärtans dag, eller bara för att du är sugen på något gott!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Kom igång genom att förvärma ugnen till 350°F (175 ° C) och klä en bakplåt (eller två) med pergamentpapper.
Använd din stavmixer eller stavmixer och blanda ihop det rumstempererade smöret, farinsockret och vitt strösocker tills det är fluffigt och ljust.
Tillsätt dina ägg, ett i taget, vispa ordentligt mellan varje tillsats. Se till att skrapa ner sidorna och botten på mixerbunken så att allt fördelas väl.
Blanda sedan i vaniljextraktet, röd matfärg, bakpulver och salt tills det är väl blandat.
Tillsätt mjölet och det siktade kakaopulvret i skålen och blanda tills det precis blandas, var försiktig så att du inte överblandar din kakdeg.
Fyll en liten, grund skål med ditt strösocker och en separat skål med strösocker.
Använd händerna för att rulla kakdegen till matskedsstora bollar. Rulla sedan bollen i strösockret följt av strösockret innan du placerar den på den förberedda bakplåten.
Upprepa med den återstående kakdegen, placera bollarna cirka 1 tum från varandra på bakplåten.
Grädda i 350°F (175 ° C) i cirka 10 minuter, eller tills de har rest sig och spruckit med en mitt som fortfarande är sliskig.
Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna ett par minuter innan du flyttar dem till ett galler
Anmärkningar
Matfärgning kan lätt variera drastiskt från märke till märke. Så använd så mycket du behöver för att nå din önskade djupröda färg, men jag rekommenderar att du använder högkvalitativ gelfärgning.
Var inte snål när du rullar dina kakbollar i strösocker! Du vill att de ska vara helt belagda!
Att kavla kakdegen i strösocker hjälper dem att krackelera och förhindrar att strösockret löses upp!
Varje gång du bakar med mjöl, bör du fluffa upp det med en sked och sedan använda skeden för att ösa ner det i måttet innan du jämnar ut det. Om du tar ut den ur behållaren med din måttbägare kan du lätt packa in för mycket mjöl och göra dina kakor torra.
Den här degen blir klibbig. Även om det är onödigt att kyla degen i förväg, kan du göra det om du vill för att göra degen lättare att kavla.
Dessa röd sammetskrynklekakor ska vara underkokta i mitten när du tar ut dem från ugnen. Medan de vilar på plåten fortsätter de att koka när de svalnar!
För att frysa degen: Förbered dina kakor enligt anvisningarna, tills du formar dem till bollar (men rulla dem inte i socker än). Lägg dem på en plåt och ställ in dem i frysen tills de är fasta. Sedan kan du överföra dem till en lufttät påse eller behållare.
Att baka: Låt din frysta kakdeg tina upp helt i kylskåpet innan du rullar in strösockret och strösockret och bakar enligt anvisningarna.
Att förvara: Låt dina kakor svalna helt innan du förvarar dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till en vecka.
Att frysa in: Förvara dina kakor i en fryssäker ziptop-påse i frysen i upp till 3 månader.
bästa röd sammetskrynklekakor, crinkle-kakor, lätta crinkle-kakor, hur man gör röd sammetskrynklekakor, röd sammetskrynklekakor, ingredienser för röd sammetskrynklekakor
Kurs Julkakor, kakor & barrecept, efterrätt, efterrättrecept