Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Mjuka sockerkakor (flerfärgade)
My mjuka sockerkakor är lättgjorda droppkakor som bakas för att göra de mjukaste, läckra sockerkakorna. Ingen rullning eller skärning krävs, och de är en av mina favoritkakor för att göra smörgåsar med sockerkakor. Gör dem flerfärgad för att passa alla helgdagar, evenemang eller tillfällen.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
I en stor skål eller skålen i din stativblandare kombinerar du mjukt smör och båda sockerarterna (konditorier och granulat). Vispa socker och smör tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt äggen och vispa i krämigt smör och socker tills det är krämigt. Tillsätt vegetabilisk olja och vanilj, kombinera ordentligt tills den är jämn (kommer att likna en mycket våt smet).
Tillsätt de torra ingredienserna (salt, bakpulver, kräm av tandsten och mjöl). Kombinera tills allt mjöl har absorberats. Degen blir väldigt slät och mjuk.
Kyl och kyla degen i minst en timme innan du bakar.
Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Placera rundade kakdegegbollar på bakplåten och tryck sedan ner dem för hand eller med den mjölade botten på en kopp.
Gör en testbatch med 2-3 kakor, tillsätt mer mjöl 1 matsked i taget för att tjockna kakdeget (om det behövs).
Baka i 10-12 minuter, eller tills bottenkanterna bara börjar bli gyllene. Börja kontrollera på 8 minuter för att säkerställa att dina kakor inte bakar för mycket.
Ta ut den från ugnen och låt kakorna svalna i 5 minuter och överför sedan till en trådkylare för att svalna helt.