Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.86 från 7 omdömen
Citronsockerbakade munkar
Dessa citronsockerbakade munkar är lätta att göra och är lätta, uppfriskande och läckra sätt att börja dagen på! Du kan till och med lägga till färskt citronskal för lite extra citrussmak! Oavsett om du har ett speciellt tillfälle eller vill servera dem bara för att, jag vet att alla kommer att älska dem!
citronskal(valfritt, om du valde färsk citronsaft)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För att komma igång, förvärm ugnen till 425°F (220 ° C) och smörj lätt dina munkformar eller minimunkformar.
Tillsätt rumstempererat smör, olja, socker och ljust farinsocker i en mixerskål. Använd en mixer och blanda ihop de våta ingredienserna och tillsätt sedan de vispade äggen, bakpulvret, citronsaften och saltet. Blanda tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
Tillsätt sedan mjöl och mjölk till blandningen av våta ingredienser. Se till att växla mellan de två och tillsätt var och en i gradvisa mängder. Blanda inte för mycket din smet, mixa den tills allt är precis blandat.
Häll smeten i dina förberedda munkformar, fyll varje munkdel tills den är ungefär ⅔ full.
Lägg sedan de fyllda formarna på mitten av gallret och grädda i 8-10 minuter tills de är gyllene i botten och du kan se de lätt brynta kanterna.
När de är gräddade tar du bort munkarna och låter dem vila i formen i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler.
Belägg slutligen de varma munkarna med smält smör och doppa dem i en grund skål eller form med socker (plus valfritt citronskal). Vänd för att täcka alla sidor och återgå sedan till ditt galler för att torka och stelna.
Anmärkningar
Skala och juice en hel citron för att lägga till det färska citronskalet till sockeröverdraget om så önskas.
När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, blanda bara tills allt är jämnt fördelat. Övermixning av smeten kommer att leda till sega munkar!
Du kan ösa munksmeten i dina munkpannor eller minimunkpannor, eller överföra smeten i en spritspåse eller plastförvaringspåse (och klipp av hörnet).
Bakade munkar kan lätt torka ut. Om du sticker en tandpetare i den tjockaste delen av munken vill du se några fuktiga smulor som fastnar på utsidan när du drar ut den.
Pensla smält smör på varma munkar för att täcka med socker.
Att förvara: Förvara bakade munkar i en lufttät behållare eller Ziploc-påse i rumstemperatur i upp till 48 timmar.
Att frysa: De kan frysas när de har svalnat genom att lägga dem i en kraftig fryspåse och krama ut luften (det är bäst innan du fyller eller isar dem). Njut av inom 6 månader och tina i mikrovågsugnen på 50 % effekt.