Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 14 omdömen
Vad ska man servera med hälleflundra: Parmesan rostade kronärtskockor (+ andra läckra idéer!)
Här är vad man ska servera med hälleflundra så att du enkelt kan förbereda en underbar fiskmiddag vilken kväll som helst i veckan! Från enkla gröna bönor till elegant fondantpotatis, du kan anpassa din måltid för att passa alla tillfällen! Följ med mig när vi tar en titt på de 11 bästa föremålen att para ihop med din hälleflundra!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 375 grader F (190 grader C) och lägg ett bakplåt med antingen aluminiumfolie belagd med non-stick matlagningsspray eller använd pergamentpapper och smör ytan (vilket är vad vi gjorde).
Tvätta dina kronärtskockor helt och dra bladen från kroppen för att rengöra dem också. Skär dina kronärtskockor i hälften uppifrån och ner genom stammen och gnugga omedelbart de skurna ytorna med den färska citronkilen. Om du vill kan du ta bort taggarna från spetsen på varje blad, men det är inte nödvändigt eftersom bladen mjuknar under ugnsstekningen.
Använd en kniv för att ta bort "choken" från kronärtskockorna, ta bort alla de lila bladen och fuzz från mitten av varje kronärtskockhalva. Gnugga det rensade chokeområdet med citron när varje halv är klar.
Lägg dina rengjorda kronärtskockhalvor på din klädda plåt med var och en av kronärtskockhalvorna uppåt. Smält 2 msk smör i en liten mikrovågsugnssäker maträtt, tillsätt sedan vitlök och citronsaft. Ringla över kronärtskockhalvorna. Vänd kronärtskockorna och använd händerna för att gnugga eventuellt överskott av det smälta smöret och vitlöken på kronärtskockornas baksida (bladsida).
Placera kronärtskockorna i ugnen (skuren nedåt) och steka dem vid 375 grader F (190 grader C) i 45-50 minuter eller tills stammen är mjuk när den gafflas (Särskilt små kronärtskockor kan behöva kontrolleras tidigare). Kronärtskockorna och bladspetsarna på undersidan bör också visa lite brunning.
Ta ut formen från ugnen och vänd de rostade kronärtskockorna med en tång så att de är vända uppåt. Kombinera ströbröd, parmesanost, salt, peppar och resterande 1 msk smält smör, toppa sedan var och en av kronärtskockhalvorna med osten och ströbrödet.
Flytta ugnsstället upp till toppen för stekning och ställ in ugnstemperaturen på att stekas (alternativet låg stek om du har det). Placera de rostade kronärtskockorna tillbaka i ugnen för att steka, låt ugnsluckan vara sprucken och se noga på att topparna blir guldbruna och att osten smälter. Var uppmärksam och gå inte iväg, eftersom dessa snabbt kommer att brinna när de är på broil.
Ta bort från ugnen och låt svalna på bakplåten i 5-10 minuter innan du serverar. Medan kronärtskockorna svalnar ska du kombinera gräddfil och pesto i en liten skål. Lägg till valfri citronsaft om så önskas. Servera pesto-doppsåsen med parmesan-rostade kronärtskockor.