Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Texas Roadhouse Rolls Copycat-recept med kanelhonungssmör
Dessa Texas Roadhouse rullar med kanel honungssmör är mitt hushålls nummer ett efterfrågade semlor! Restaurangen Texas Roadhouse är känd för dessa fantastiska jästmiddagsrullar som är lätta och fluffiga med bara en hint av sötma som kompletteras perfekt av kanelhonungssmöret. Det bästa av allt är att de är lätta att göra!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Texas Roadhouse Middagsrullar
I en stor blandningsskål, kombinera 1 kopp koppar mjölk och ⅓ kopp socker. Strö sedan ett paket med 1 paket aktiv torrjäst över toppen och låt det sitta i cirka 5 minuter eller tills det skummar.
Tillsätt ¼ kopp i samma skål med jästblandningen (57 gram) av mjukt smör, 1 stort ägg (50 gram), 1 tesked (5.6 gram) salt och endast 2 koppar (240 gram) av ditt allroundmjöl.
Tillsätt den skyddade jästblandningen till de torra ingredienserna, tillsätt sedan smält smör och visp ägg. Kombinera tills du har en slät deg som är lite våtare än den vanliga bröddeggen. Förvandla degen till en oljad stor skål och vrid degen för att belägga den med oljan på alla sidor. Täck med plastfolie eller en fuktig handduk och låt den stiga tills den fördubblats i storlek, cirka 90 minuter.
Slå ner den stigna degen lite mindre än halvvägs och vänd ut på en välmjölkad arbetsyta. Knä bara tillräckligt för att införliva en del av mjölet så att degen inte blir så klibbig, ca 2 minuter. Låt degen vila i 10 minuter.
Rulla degen till ungefär en 14x12 kvadrat lite över en halv tum tjocklek och skär med en skarp kniv i 12 lika stora delar. Dubbla delarna över och placera dem på ett bakpappersfodrad bakplåt cirka en halv tum från varandra och bakplåtens kanter. Täck med en fuktig handduk eller oljebelagd plastfolie och låt den stiga i 25-30 minuter.
Värm ugnen till 350 °C och belägg rullarna med hälften av den andra delen av smält osaltat smör.
Grädda rullarna i 15-18 minuter, ta ut ur ugnen när de är lätt gyllenbruna och täck med det återstående smälta smöret. Servera omedelbart.
Kanel honungsmör
Vispa ihop rumstemperatur smör, kanel, honung och (valfritt) konditori socker med en gaffel. Servera med middagsrullarna vid rumstemperatur.
Anmärkningar
* Om din jäst inte är skummande efter att ha testat den med den uppvärmda mjölken och sockret, kontrollera först mjölkens temperatur och försök igen. Om det inte fungerar kanske din jäst inte längre är 'levande'. Prova ett annat parti jäst.** Förvara eventuellt kvarvarande kanelhonungsmör i kylen.