Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 5 omdömen
Sötpotatissushi
Välsmakande sötpotatissushi är den perfekta söta och salta kombinationen, med läcker sötpotatis, salt nori och klibbigt ris! Denna vegetariska sushi börjar med krispig panerad sötpotatis inlindad i perfekt kokt ris, insvept i nori och ringlad i teriyakisås!
sushi nori lakan(hur många det än krävs för att förbruka allt ris, vanligtvis 5-6)
teriyaki sås(valfritt - för duggregn eller doppning)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Koka först sushiriset enligt instruktionerna på förpackningen. När riset är kokt, rör ner risvinäger, havssalt och socker (om du använder). Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C). När ugnen förvärms, tvätta och skala din sötpotatis. Skär dem i skivor ca 2 tum långa och ½ tum tjocka.
Samla ihop 3 blandningsskålar. Vispa äggen i ett. I en annan, kombinera mjöl, salt och vitlökspulver. Häll ströbrödet i den tredje skålen. Forma ett löpande band som går ägg, mjölblandning, ströbröd. Förbered en bakplåt genom att fodra den med bakplåtspulver.
Doppa och täck noggrant enskilda bitar av sötpotatis i ägget, sedan mjölblandningen och sedan ströbrödet. Upprepa detta steg om du önskar en tjockare beläggning. Lägg de belagda sötpotatisbitarna på den förberedda bakplåten och upprepa med alla återstående sötpotatisskivor. Se till att lämna utrymme mellan sötpotatisen på plåten.
Grädda sötpotatisen i mitten av mitten av ugnen i 400°F (205 ° C) i 25-30 minuter, eller bara tills de är bruna och knapriga.
Montera sushin genom att lägga noripappret på en sushirullmatta. Lägg till ett lager sushiris på botten ⅔ av noripappret, se till att lämna cirka 2 tum utrymme överst. Blöt fingrarna lite och tryck ner riset ordentligt så det fastnar.
Lägg till sötpotatisen i den nedre halvan av sushiriset och använd mattan för att rulla ihop det och bort från dig. Rulla tills du når den sista tum av nori. Använd lite vatten på fingret för att täta ihop ändarna. Upprepa tills riset är slut.
Ringla teriyakisås över toppen av sushirullarna, om så önskas. Servera direkt.
Anmärkningar
För extra krispig sötpotatis, spritsa sötpotatisen med en oljespridare före gräddning. Alternativt kan du lägga till sötpotatisen i en panna med olja på hög värme och steka den i 1 minut eller så tills den är knaprig för en extra krispig konsistens och kontrast till resten av sushirullen.
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar, sötpotatisen kan tappa lite krisp.
En mycket vass kniv är nyckeln när du skär sushin för att förhindra att din rulle kläms ihop.