Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Vit choklad och hallonbrödkaka
Den här enkla vita choklad- och hallonbrödkakan är också helt enkelt fantastisk och löjligt god! Jag skulle gå så långt som att kalla det beroendeframkallande! De ömma, halvtårta hallonen är en himmelsk kombination med den läckra kakan och vit choklad!
4ozvit choklad(1 bar rekommenderas - 2 portioner, ⅓ riven för kaksmeten, ⅔ klumpad och smält för duggregn)
1koppfärska hallon(sköljs och kastas med 1 matsked mjöl)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och belägg en 9x5 limpanna med non-stick bakspray, eller smörj och foder med ett ark pergamentpapper för enkel borttagning. * Om du använder vit chokladflis, vill du använda arket med pergamentpapper.
I en stor blandningsskål eller skålen i din stativblandare, tillsätt 1 ⅔ koppar allmjöl, 1 kopp strösocker, 1 ½ tesked bakpulver och ½ tesked salt. Vispa de torra ingredienserna och bilda en brunn i mitten av skålen.
Tillsätt ½ kopp kokosnötolja, ¾ kopp tung grädde, 2 stora vispade ägg och ½ matsked vaniljekstrakt i torra ingredienser.
Kombinera långsamt alla ingredienser. Riv den första delen av din 1 oz bar vit choklad och kasta hallon med mjöl i en skål eller plastpåse. Vik sedan försiktigt både vit choklad och färska bär i smeten.
Överför smeten i din beredda limpanna och baka vid 350 grader F (175 grader C) mitt i ugnsstället mitt i 60-65 minuter. Kontrollera vid 50 minuters bakning och täck med ett löst kvadrat av aluminiumfolie om det behövs för att förhindra att brödet blir brunt.
Din tårta är klar när du kan röra toppen av limpa och den fjädrar tillbaka, eller när en insatt tandpetare, kniv eller spett kommer ut ren.
Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna i cirka 10 minuter i lastpannan. Använd sedan en kniv för att rensa kanterna och knäpp ut limpa. Låt svalna helt på en trådkylare.
När kakan har svalnat, värm de återstående bitarna av vit choklad i steg om 30 sekunder med hög effekt i mikrovågsugnen. Rör om efter uppvärmning tills den vita chokladen är jämn och torka sedan över toppen av limpa. * Det tar vanligtvis bara 1 minut att smälta den här delen av vit choklad, rör om helt enkelt tills några små bitar har smält helt.
Låt den vita chokladen stå på kakan, cirka 15 minuter. Skiv och servera.
Anmärkningar
För att använda vita chokladflisar istället för en bar, använd ungefär ¼ kopp vit chokladflis i smeten och ½ kopp för duggregn. Observera att smeten inte är en tjock smet så att dina chips vill sätta sig i botten av limpa.