1 ½kopparallround mjöl(plus 2 msk för att belägga blåbären)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Vispa äggen, tillsätt mjölk och vanilj och slå sedan allt tills det är lätt och skummigt. Tillsätt smält smör och rör om eller vispa in.
Tillsätt torra ingredienser: bakpulver, salt, socker och mjöl. Rör om tillräckligt för att kombinera, smeten blir klumpig. Lägg smeten åt sidan så att den vilar (så att mjölet kan absorbera vätskan och bakpulvret kan börja fungera).
(valfritt) Damma blåbär med en lätt mängd mjöl och vik dem försiktigt till smeten.
Använd en ¼ koppmätkopp och släpp smeten på förvärmd stor stekpanna vid medelhög till medelhög värme (350 grader F / 175 grader C på en grill). Om du inte blandade bär i smeten, lägg till dem på smeten vid denna tidpunkt.
Koka pannkakor cirka 1 ½ till 2 minuter per sida, tills de är gyllenbruna. Ta bort från värmen och stapla på en tallrik tills alla pannkakorna är kokta.
Video
Anmärkningar
Med antingen färska eller frysta blåbär kan du också lägga till bär direkt på den hällda smeten på stekpannan eller stekpannan mot att blanda dem i smeten. Detta minskar risken för att smeten blir missfärgad.