Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Lätt nötkött Stroganoff
Denna biff Stroganoff är en klassisk, tröstande rätt som är perfekt för en snabb och enkel familjemiddag. Den kombinerar mört nötkött och svamp i en krämig gräddfilssås, serverad över äggnudlar. Detta recept är gott, mångsidigt, och snabb att förbereda, vilket gör den idealisk för hektiska kvällar.
3kopparpasta(3 koppar torra äggnudlar - kokta, dränerade och sköljda)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Skiva 1 lb flankstek. Förvärm en stor stekpanna med vegetabilisk olja till medelhög värme.
Lägg skivat nötkött i en skål, täck det med 1 kopp med all purpose mjöl, och lägg sedan till den uppvärmda 2 matsked vegetabilisk olja i din stekpanna. Tillsätt krydda: ½ tsk vardera, salt och peppar, ½ tesked paprikaoch ½ teskedlökpulver. Koka tills köttskivorna fått färg runt kanterna.
Medan köttet tillagas, värm upp 1 kopp vatten med 2 kuber nöttackor i mikrovågsugnen i 2 minuter, rör om och värm sedan ytterligare 1 minut. Rör om igen och lägg sedan i stekpannan när köttskivorna är klara. Lägg till 1 matsked Worcestershire sås och rör om för att kombinera.
Koka upp såsen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda.
Lägg till 1 dl svamp och koka i 8-10 minuter.
Ta bort från värmen när såsen tjocknat något och tillsätt 16 oz gräddfil. Rör ner gräddfil tills den är jämnt fördelad i gräddsåsen.
Servera biff stroganoff omedelbart i kombination med 3 koppar pasta eller ovanpå din kokta (och smör, valfritt) spaghetti. Garnera med hackad persilja om så önskas.
Anmärkningar
Om din sås är för tunn efter att du har tillsatt gräddfil, ta bort den från brännaren helt och låt stå i 5-10 minuter för att tjockna.
Min familj och jag gillar stroganoff med en stark smak av Worcestershiresås, men när du gör det här receptet för första gången kan du börja med mindre och lägga till mer efter att ha kombinerat gräddfilen efter behov.
Olika märken av Worcestershiresås kommer att ge olika smakresultat (dvs. Heinz är sötare än Lea & Perrins). Lea & Perrins är också starkare smaksatt, så se till att börja med ännu mindre.