Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 61 omdömen
Bakade grillkvarter för kycklingben
Denna läckra Bakade BBQ Chicken Leg Quarters med honung bourbon chipotle grillsås kommer att bli en hit för middag varje kväll i veckan! Det finns ingen anledning att vänta på sommaren och grillsäsongen för att njuta av dessa perfekt rostade kycklingkvarter!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Honung Bourbon Chipotle sås
Smält smöret på medium värme i en medelstor kastrull. Medan smöret smälter, blitz din lök och vitlök i en matberedare tills den är mycket finhackad (eller önskad konsistens). Tillsätt hackad lök och vitlök i det smälta smöret och koka i 1-2 minuter till en lätt gyllene karamellfärg.
Tillsätt ketchup, bourbon, äppelcidervinäger, ljusbrunt socker, honung, chipotlepulver (om du använder chipotle chile i adobo, blitz chipotle chile också och tillsätt adobo sås för mer värme om så önskas) och cayennepulver, rör sedan till kombinera. Sänk värmen och låt sjuda på låg i 20 minuter, eller tills den har förtjockats till önskad konsistens.
Grillad ugnbakad kyckling
Förvärm ugnen till 350 grader C. Borsta honung bourbon chipotle sås på dina kycklingbenkvarter och ordna, med skinnsidan uppåt, på ett bakplåt med pergamentpapper. Reservera en del av grillsåsen för att borsta på den kokta kycklingen före servering, om så önskas.
Ugnen bakar de belagda fjäderkvarterna i kycklingbenet i 45 minuter (upp till en timme, beroende på storleken på dina kycklingbitar) vid 350 grader F (175 grader C). Ta ut ur ugnen när du är klar med en lägsta inre temperatur på 165 grader F (74 grader C). Borsta mer av honung bourbon chipotle sås på den kokta kycklingen, eller servera på sidan (valfritt).
Anmärkningar
* ger cirka 2 koppar honung bourbon chipotle bbq sås.