Denna läckra Bakade BBQ Chicken Leg Quarters med honung bourbon chipotle grillsås kommer att bli en hit för middag varje kväll i veckan! Det finns ingen anledning att vänta på sommaren och grillsäsongen för att njuta av dessa perfekt rostade kycklingkvarter!
Läckra och snygga bakade bbq kycklingkvartaler är en lätt middag för hektiska nätter!
Bakad BBQ Chicken Quarters Recept {med hemlagad honung bourbon chipotle grillsås}
Dessa smakrika kycklingkvarter är ett super enkelt sätt att njuta av några underbar grill kyckling när som helst på året, oavsett årstid! Med vintrar här i Minnesota kan du satsa på att jag bakar min bbq-kyckling i flera månader av året!
Denna sås är också mycket justerbar till rätt mängd "värme" för din personliga (eller familj) preferenser!
Hur man gör ugnsbakade grillkvarter med kycklingben
Gör Honey Bourbon Chipotle Barbecue Sauce
- Smält smöret på medium värme i en medelstor kastrull.
- Medan smöret smälter, blitz din lök och vitlök i en matberedare tills den är mycket finhackad (eller till önskad konsistens).
- Tillsätt hackad lök och vitlök till det smälta smöret och koka i 1-2 minuter till en lätt gyllene karamellfärg.
- Lägg till ketchupen, bourbon, äppelcidervinäger, ljusbrunt socker, honung, chipotlepulver (om du använder chipotle chile i adobo, blitz chipotle chile också och tillsätt adobo sås för mer värme om så önskas)och cayennepulver rör om för att kombinera.
- Smak, och lägg till mer chipotle om du vill ha mer 'värme' i din grillsås.
- Sänk värmen och simma på låg i 20 minuter, eller tills den förtjockats till önskad konsistens.
Baka kycklingkvarterna
- Börja med att förvärma ugnen till 350 ºF (175ºC).
- Borsta honung bourbon chipotle bbq sås (eller din favoritgrillsås) på dina kycklingbenkvarter och ordna dem, hudsidan uppåt, på ett bakplåt med pergamentpapper eller i en ugnsform. Boka lite av grillsåsen för att borsta på den kokta kycklingen före servering, om så önskas.
- Ugnen bakar de belagda fjäderkvarterna i kycklingbenet i 45 minuter (upp till en timme, beroende på storleken på dina kycklingbitar) at 350 ºF (175ºC).
- Ta ut ur ugnen när du är klar med en minsta inre temperatur på 165ºF (74ºC).
- Borsta mer av honung bourbon chipotle sås på den kokta kycklingen, eller servera på sidan (Tillval). Dessa kan serveras omedelbart, men jag vill låta mina vila i 5-10 minuter innan servering.
Njut!
Bra sidor för din BBQ-kyckling
- Kokt majskolv för mjölksmör
- Bakade bönor med nötkött och bacon
- Vitlök gröna bönor
- Vitlök röd potatismos
📖 Recept
Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
Bakade grillkvarter för kycklingben
Denna läckra Bakade BBQ Chicken Leg Quarters med honung bourbon chipotle grillsås kommer att bli en hit för middag varje kväll i veckan! Det finns ingen anledning att vänta på sommaren och grillsäsongen för att njuta av dessa perfekt rostade kycklingkvarter!
Serveringar: 4 portioner
Kalorier: 340kcal
Prep 5 minuter
Matlagning 1 timme 5 minuter
Total tid 1 timme 10 minuter
Fäst recept
Dela på Facebook
Innehållsförteckning
- 2 msk osaltat smör
- ½ c gul lök (hackad)
- 2-3 kryddnejlika vitlök (hackad)
- 1½ c ketchup
- ¼ c bourbon
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk ljusbrunt socker
- 2 msk honung
- 1 tsk chipotle chilipulver (eller 1 chipotle chile)
- ½ tsk cayennepulver
- 4 kycklingbensfjärdedelar
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Honung Bourbon Chipotle sås
- Smält smöret på medium värme i en medelstor kastrull. Medan smöret smälter, blitz din lök och vitlök i en matberedare tills den är mycket finhackad (eller önskad konsistens). Tillsätt hackad lök och vitlök i det smälta smöret och koka i 1-2 minuter till en lätt gyllene karamellfärg.
- Tillsätt ketchup, bourbon, äppelcidervinäger, ljusbrunt socker, honung, chipotlepulver (om du använder chipotle chile i adobo, blitz chipotle chile också och tillsätt adobo sås för mer värme om så önskas) och cayennepulver, rör sedan till kombinera. Sänk värmen och låt sjuda på låg i 20 minuter, eller tills den har förtjockats till önskad konsistens.
Grillad ugnbakad kyckling
- Förvärm ugnen till 350 grader C. Borsta honung bourbon chipotle sås på dina kycklingbenkvarter och ordna, med skinnsidan uppåt, på ett bakplåt med pergamentpapper. Reservera en del av grillsåsen för att borsta på den kokta kycklingen före servering, om så önskas.
- Ugnen bakar de belagda fjäderkvarterna i kycklingbenet i 45 minuter (upp till en timme, beroende på storleken på dina kycklingbitar) vid 350 grader F (175 grader C). Ta ut ur ugnen när du är klar med en lägsta inre temperatur på 165 grader F (74 grader C). Borsta mer av honung bourbon chipotle sås på den kokta kycklingen, eller servera på sidan (valfritt).
Anmärkningar
* ger cirka 2 koppar honung bourbon chipotle bbq sås.
Kostrådgivning
Kalorier: 340kcal (17%) | kolhydrater: 5g (2%) | Protein: 24g (48%) | Fett: 24g (37%) | Mättat fett: 7g (44%) | Kolesterol: 143mg (48%) | Natrium: 118mg (5%) | Kalium: 345mg (10%) | Fiber: 1g (4%) | Socker: 3g (3%) | Vitamin A: 113IU (2%) | C-vitamin: 2mg (2%) | Kalcium: 23mg (2%) | Järn: 1mg (6%)
Försökte du detta recept? Betygsätt det nedan!Jag kan inte vänta med att se dina resultat! Nämna @baka_it_med_kärlek eller tagg # baka_med_kärleken!
bakade bbq kycklinglår, grill, BBQ, kyckling, kycklinglår, honung bourbon chipotle barbecuesås, lårkvarter, ugnsbakad
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jag Jag säger
Fantastiskt, älskade det! Jag steriliserade bakskålen med matlagningsspray för enkel rengöring. Tänkte bara att det skulle vara bättre på ett galler med en 9×13 panna mitt kycklingbröst var inte så magert.