Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Thanksgiving rester recept: + Alla de bästa sätten att använda upp Thanksgiving rester!
Dessa är de bästa Thanksgiving överblivna recept förvandla din extra semesterkalkon, skinka, potatis, fyllning och mer till nya aptitretande måltider! Du behöver inte längre vara fast med kalkonsmörgåsar veckan efter Thanksgiving. Vi ser fram emot våra rester varje år, och nu kommer din familj också att göra det!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Gör såsen
Lägg till 2 matskedsmör till en stor stekpanna på medelvärme. När smält, tillsätt 2 dl skinka och stek den tills den är genomvärmd.
Lägg till 6-8 oz färska svampar, 2 matsked allmjöl, ¼ tesked vardera, salt & peppar att smaka, ¼ tesked vitlökpulver, 1 matsked Dijon senapoch ¼ tesked lökpulver och rör om för att kombinera. Koka av mjölsmaken i 2-3 minuter.
Häll i 1 ½ dl kycklingbuljong och 1 matsked Dijon senap och låt sjuda på låg nivå. Låt sjuda i 5 minuter eller tills det tjocknat och tillsätt sedan 6 oz frysta ärtor och låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter för att värma dem.
Montera och servera
Ta av från värmen och rör ner 16 oz gräddfil tills den är krämig. Täck över medan du kokar nudlarna.
Laga mat under tiden 16 uns äggnudlar enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av nudlarna (utan att skölja) och tillsätt dem i såsen. Kasta för att kombinera.
Täck och ta bort från värmen. Låt stelna i 10 minuter för att tjockna innan servering.
Anmärkningar
Tips:
Skinka är salt som den är. Så det är en säker idé att börja med mindre salt än skrivet, sedan smaka av och justera kryddorna på slutet efter behov.
Färska svampar som cremini eller vita knappsvampar fungerar bra. Du kan också använda en blandning av olika svampar för mer smak.
Grekisk yoghurt är ett bra alternativ till gräddfilen i detta recept. I båda fallen, använd de helfeta versionerna för den rikaste såsen.
För presentationens skull ger ett stänk färsk persilja en välbehövlig färg!
Förvaring:
Låt din överblivna skinkstroganoff svalna helt och överför den sedan till en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
När du har svalnat kan du frysa dina rester i en Ziploc fryspåse i 2-3 månader (krama ut så mycket överflödig luft som möjligt). Tina frysta rester i kylen över natten innan de värms upp igen.
Lägg resterna i en stor stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Rör om ofta tills den är genomvärmd. Du kan snabbt värma upp enskilda portioner skinkstroganoff i mikrovågsugnen också.