Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Bästa Thanksgiving-aptitretare: Ostkroketter (+25 fler recept att servera med semestermåltider!)
Dessa Thanksgiving aptitretare är ett perfekt sätt att kickstarta den stora dagen i väntan på huvudrätten! Det finns massor av olika alternativ, så du kommer garanterat att hitta några recept som hela din familj kommer att älska! De kommer definitivt att hålla alla kvar tills det är dags för kalkon!
stekolja(favorit frityrolja med neutral smak som rapsolja eller vegetabilisk olja)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Kombinera och forma kroketter
Ta bort skalet från 8 oz fontinaost och skär den i tunna remsor ca 1 tum långa. Avsätta.
Lägg till 2 ½ koppar potatismos, 1 stort ägg, 1 dl parmesanost, 1 matsked persilja, ¼ tesked vardera, salt & pepparoch ⅛ tesked muskot till en stor skål och blanda tills det är helt blandat.
Ta en liten näve av potatisblandningen och platta ut den till en pannkaka. Lägg en tunn skiva fontinaost i mitten och forma sedan potatispannkakan till en oval form runt osten. Ställ åt sidan och upprepa med all resterande potatisblandning.
Sätt upp en muddringsstation genom att placera 3 grunda skålar sida vid sida. Lägg till ½ kopp allmjölksmjöl till den första maträtten, 5 stora ägg slagen i den andra skålen, och 2 kopp ströbröd i den tredje rätten.
En efter en, belägg potatisbollarna i mjöl, följt av äggen (låta överskottet droppa av), och sedan ströbrödet. Upprepa denna process en andra gång med varje krokett för att få en tjock beläggning.
Lägg dina förberedda kroketter på en plåt och ställ in dem i kylen för att svalna i 1 timme innan de steks.
Stek eller baka potatiskroketterna
Hetta upp en stor stekpanna fylld med en rejäl mängd stekolja till medelhög värme.
När oljan är varm, tillsätt 2-3 ostkroketter (eller mer, så länge du inte överfullar pannan). Använd en tång för att vända varje krokett tills de är gyllenbruna på alla sidor, överför dem sedan till ett galler för kylning med en pappershandduk under. Upprepa med resterande kroketter.
När du har stekt alla kroketterna kan de serveras direkt.
Anmärkningar
Tips:
Gräslök skulle vara ett utmärkt komplement till dessa ostkroketter!
Traditionellt är kroketter ovala, cylindriska eller skivformade snarare än runda.
Använd neutralt smakande olja med hög rökpunkt för stekning, som jordnötter, grönsaker, raps, safflorolja eller bifftalg.
Värm din ugn till 250°F (121°C/Gasmärke ½) för att hålla den första satsen kroketter varma medan du steker de återstående satserna.
För att baka dina ostkroketter, tillaga vid 400°F (205°C/Gasmärke 6) för 20 minuter.
Förvaring och återuppvärmning:
Att förvara: Placera kylda kroketter i en Ziploc-påse eller lufttät behållare. Kyl i upp till 3-4 dagar.
För att frysa: Förvara i en kraftig Ziploc fryspåse för frysning i upp till 3 månader,
För att återuppvärma: Värm ugnen till 350 grader°F (175°C/Gasmärke 4) och lägg dina kroketter på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 10-15 minuter eller tills den är genomvärmd.
bästa aptitretare för semestermåltider, bästa aptitretare att servera till din kalkonmiddag på Thanksgiving, ostkroketter, Thanksgiving-aptitretare, vad du ska göra till Thanksgiving-middagen