Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 11 omdömen
Wokad sås
Denna woksås kommer säkerligen att bli en ny häftklammer i köket för att piska ihop lätta wokade måltider som alla älskar! Det är en snabb och enkel krydda att blanda ihop och använda som den är eller uppvärmd och förtjockad för att få den lagom konsistens! Justera sötman efter smak, gör den lite mer syrlig och syrlig, eller höj värmen ett snäpp om du älskar kryddig mat!
1nypakrossade rödpepparflingor(valfritt men rekommenderas)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Mät upp alla ingredienser till woksåsen. (½ kopp sojasås med låg natriumhalt, ½ dl grönsaksfond, 1 tsk sesamolja, 2 tsk risvinäger, 2 tsk vitlök, 1-2 tsk ingefära, 1 matsked honung, 1 matsked majsstärkelseoch 1 nypa krossade rödpepparflingor om du använder).
Lägg alla ingredienser i en kastrull, vispa ihop dem och värm såsen till låg koka under vispning då och då. När den är uppvärmd, sänk värmen till låg och låt sjuda tills såsen tjocknar, ta sedan bort från värmen. *Såsen fortsätter att tjockna medan den svalnar!
Lägg den här wokade såsen omedelbart till dina favoritröra recept eller förvara den i ditt kylskåp för senare användning.
Anmärkningar
Jag föredrar att tjockna såsen separat från min wokning vilket innebär en snabb sjud i en kastrull. Om du vill hoppa över det steget, välj en av dessa blandningsmetoder: 1 - Lägg ingredienserna i en medelstor blandningsskål och använd en visp för att blanda tills de är väl blandade. 2 - Tillsätt ingredienserna i en murburk, förslut locket och skaka för att kombinera.
Detta recept gör cirka 1¼ koppar, perfekt för wokning för 4-6 personer.
Om du vill att din wokning ska vara mindre saftig, börja med ¾ koppar och tillsätt mer sås efter behov.
Om du föredrar att din woksås är kryddigare, tillsätt fler krossade rödpepparflingor, sriracha eller chilipasta (som Sambal Oelek varumärke)!
För en tangier syrlig version av denna sås, öka risvinägern till 1-1½ matskedar.
För att göra såsen tjockare, tillsätt en snabb uppslamning av upp till 1 msk majsstärkelse och lika mycket buljong eller kallt vatten. Vispa ner i woksåsen och värm till låg koka och ta sedan bort från värmen.
Att förvara: Se till att såsen ligger i en lufttät behållare med tättslutande lock. Förvaras i kylen i upp till en vecka.
För att frysa: Överför den helt kylda woksåsen till en grund lufttät frysförvaringsbehållare eller frysförvaringspåsar (lägg påsarna platt på en plåt för att frysa in). Förvaras i frysen i upp till 3 månader.
bästa sås att använda i wok, bästa wok sås, lätt wok sås, hur man gör en wok sås, hur man gör wokade middagar bättre, såser, wok sås, wok sås ingredienser