Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 3 omdömen
Aebleskiver (danska fyllda pannkakor)
Aebleskivers (eller ebelskivers) är en traditionell dansk fylld pannkaksboll som steks tills den är gyllene på utsidan och mör inuti! De kräver en speciell panna att göra men är så otroligt lätta att förbereda när du väl har en (och är definitivt värda det!) Fyll dem med sylt, frukt, jordnötssmör eller något annat du kanske gillar för en rolig och överseende frukost!
4matskedsmör(smält och svalnade något, plus mer till pannan)
½koppmarmelad(eller önskad fyllning, valfritt)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Använd en stavmixer eller stavmixer och vispa äggvitorna på hög hastighet tills det bildas styva toppar. Avsätta.
Blanda mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en separat, stor blandningsskål tills det är väl blandat. Tillsätt kärnmjölken, äggulorna och det smälta smöret och rör bara tills allt är blandat.
Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan i aebleskiver-smeten med hjälp av en silikonspatel. *Smeten blir tjock.
Placera din aebleskiver-panna på medelvärme. När den är varm, pensla varje kopp med lite smält smör och häll sedan cirka 2 matskedar smet i varje kopp. *Om du vill fylla dina pannkakor, tillsätt 1 msk smet i pannan, följt av en liten skopa sylt eller fyllning, och sedan den andra matskeden smet.
När aebleskivers börjar bubbla runt kanterna, vill du vända dem halvvägs, så att smeten kan hällas i botten av koppen. Vänd dem sedan resten av vägen för att avsluta sfären och låt dem koka tills de är gyllenbruna. *Traditionella danska kockar använder en sticka för att vända pannkakorna, men du kan använda en gaffel, ätpinne eller träspett.
Överför de kokta aebleskiversna till ett serveringsfat och pudra över strösocker. Servera genast med sylt, honung eller sirap.
Anmärkningar
Dessa ebelskivers är läckra som de är, eller så kan du fylla dem med några smaskiga fyllningar! Prova lite sylt, Nutella, bär, kaksmör, lemon curd eller blåbärskompott!
Dessutom kan du fylla dina ebelskivers efter att de har tillagats med en konditoripåse (liknar att fylla en munk).
Fyll din aebleskiver-panna medurs. När alla kopparna är fyllda fortsätter du att följa medurs för att vända dem. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att de alla tillagas jämnt och att ingen av dem kommer att brännas.
Att förvara: Aebleskivers är bäst när de avnjuts färska så jag rekommenderar inte att kyla dem. De kan dock frysas in till senare.
Att frysa in: Låt dina pannkakor svalna helt och lägg dem i en fryspåse för att förvara i frysen.
För att värma upp: Placera de fortfarande frysta ebelskiversna på en plåt och värm dem i ugnen på 325ºF (160 º C).
aebleskiver, aebleskiver ingredienser, aebleskiver recept, bästa aebleskiver recept, danska aebleskiver, danska pannkakor, danska fyllda pannkakor, ebelskiver, ebelskiver recept, ebelskivers ingredienser, hemlagad aebleskiver recept, hur man gör aebleskiver, hur man gör ebelskiver