Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Skinka & Ost Quiche
Denna skinka & ost quiche är en enkel men ändå imponerande frukosträtt perfekt för söndagsbrunch eller vilken semesterfrukost som helst med din familj! En öppen smördegsskorpa är laddad med salta och rika ingredienser som fyller dig och gör dig nöjd hela morgonen! Det är en fantastisk maträtt att göra när du är värd för familj eller vänner, plus att du enkelt kan förbereda den i förväg också!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För att börja, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C), börja sedan förbereda din okokt smörpaj skorpa. Överför pajskalet till en 9-tums pajform eller tårtform, trimma eller släng kanterna och använd sedan en gaffel för att sticka hål i skalet. *Detta kallas att "docka" skorpan, se anteckningar för mer information
Lägg ett ark aluminiumfolie eller bakplåtspapper över pajskalet. *Se till att du skär av en bit som är nära storleken på ditt pajskal plus några centimeter för att enkelt ta bort det. Fyll sedan pannan till hälften med pajvikter (eller torkade bönor eller ris) för att förhindra att skorpan bubblar upp under gräddningen.
Placera din pajform på en plåt och blindgrädda den sedan i 10 minuter vid 400°F (205 ° C). Ta bort pajvikterna när de svalnat tillräckligt för att röra vid dem.
Fördela den rivna cheddarosten, parmesanosten och den kokta skinkan i botten av skorpan.
Blanda ihop den tunga grädden, ägg, salt, lökpulver, mald muskotnöt och frystorkad gräslök i en liten blandningsskål. Häll försiktigt över toppen av ost- och skinkskiktet, toppa sedan med resterande ost.
Sätt in quichen i ugnen och sänk värmen till 350°F (175 ° C). Grädda i 45-50 minuter eller tills mitten stelnar.
Överför pajen till ett galler för att svalna i 10 minuter innan den skivas och serveras.
Anmärkningar
Jag använde en blandning av cheddar, vit cheddar, colby, gruyere, mozzarella och gouda till osten med en ¼ kopp parmesan. Osten kan endast vara vanlig cheddar eller vilken kombination du vill!
Genom att lägga till vikter och docka skorpan kan ånga strömma ut medan den bakas så att den inte blåser upp. Vanligtvis används denna metod när du blindgräddar pajskalet innan du lägger i fyllningen. Förgräddning av skalet förhindrar att din paj blir blöt.
Lägg gärna till några grönsaker till quichen som skivad svamp eller paprika.
Om du inte har tung grädde kan du ersätta den med mjölk. Grädden kommer dock att göra quichen extra krämig och smakrik. Dessutom måste du lägga till en matsked mjöl till halva och halva eller mjölkblandningen för att din quiche ska bli snyggt.
Det är viktigt att quichen vilar i 10 minuter innan du serverar så att den hinner stelna. Detta gör att skivorna kan behålla sin form.
Att förvara: När quichen är helt sval, täck pannan med folie eller plastfolie och förvara den i kylen i 3 dagar.
Att frysa in: Slå in varje skiva av din quiche individuellt med plastfolie och folie. Frys in i upp till 3 månader och tina i kylen över natten innan du värms upp igen.
För att återuppvärma: Värm individuella quichebitar på en mikrovågssäker tallrik i steg om 30 sekunder tills den är genomvärmd.
bästa frukostidéerna, Bästa skinka- och ostquiche, enkla frukostidéer, enkla frukostar, skinka- och ostquiche, ingredienser för skinka- och ostquiche, paj