Denna skinka & ost quiche är en enkel men ändå imponerande frukosträtt perfekt för söndagsbrunch eller vilken semesterfrukost som helst med din familj! En öppen smördegsskorpa är laddad med salta och rika ingredienser som fyller dig och gör dig nöjd hela morgonen! Det är en fantastisk maträtt att göra när du är värd för familj eller vänner, plus att du enkelt kan förbereda den i förväg också!
Lätt skinka & ost Quiche
Inget slår att göra en stilren quiche till frukost eftersom den är så mångsidig, lätt att förbereda och full av läcker smak! Denna skinka- och ostpaj kräver bara en handfull ingredienser för att skapa en imponerande rätt som snabbt kommer att bli en ny familjefavorit.
Dessutom är denna fantastiska måltid ett underbart sätt att använda upp någon resterande skinka! Eller kan du enkelt anpassa detta recept baserat på vad du har i ditt kök.
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för skinka & ostquiche
För att göra denna eleganta rätt behöver du bara en handfull enkla ingredienser som du lätt hittar i butiken! Använd gärna din favoritkombination av ost istället för cheddarosten om så önskas.
- Smörpajskorpa - 1 smörpajskal (använd hälften av receptet med dubbla skorp, eller hälften av de förpackade kylda pajskalen - *se anteckningar).
- Cheddarost - 1½ koppar cheddarost (strimlad, reservera några för att toppa quichen om så önskas - *se anteckningar).
- parmesan- - ¼ kopp parmesanost (riven).
- Kokt skinka - ½ kopp kokt skinka (tärnad).
- Tung grädde - 1 ¼ kopp tung grädde (eller hälften och hälften, eller mjölk - *se noter).
- Ägg - 5 stora ägg (vispad, i rumstemperatur).
- Salt - ¼ tesked salt.
- Lökpulver - ¼ tesked lökpulver.
- Jordnöt muskot - ⅛ tesked mald muskotnöt.
- Frystorkad gräslök - 1 msk frystorkad gräslök.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör skinka- och ostquiche
Ge dig själv tid att par-baka skorpan innan du lägger till fyllningarna för att förhindra att den blir blöt! För att komma igång, ta ut en 9-tums pajform, en liten blandningsskål och några måttskedar.
En 9-tums quiche ger ungefär Servering 8. Det är den perfekta allt-i-ett-rätten som kommer att fylla dig, men självklart kan du göra några sidor som passar till den!
Förbereder skorpan
- Prep. För att börja, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C), börja sedan förbereda din okokt smörpaj skorpa. Överför pajskalet till en 9-tums pajform eller tårtform, putsa eller klippa kanterna och använd sedan en gaffel för att peta hål in i skorpan. *Detta kallas att "docka" skorpan, se anteckningar för mer information.
- Lägg till pajvikter. Lägg ett ark aluminiumfolie eller bakplåtspapper över pajskalet. *Se till att du skär av en bit som är nära storleken på ditt pajskal plus några centimeter för att enkelt ta bort det. Fyll sedan pannan till hälften med pajvikter (eller torkade bönor eller ris) För att förhindra skorpan från att bubbla upp under gräddningen.
- Blindbakad skorpa. Placera din pajform på en plåt och blindgrädda den sedan i 10 minuter vid 400°F (205 ° C). Ta bort pajvikterna när de väl är det kyldes tillräckligt att röra vid.
Bygg The Quiche & Bake
- Lägg till det första lagret. Fördela 1 ½ koppar riven cheddarost, ¼ kopp parmesanost och ½ kopp kokt skinka i botten av skorpan.
- Blanda ingredienser. Blanda ihop 1 ¼ koppar kraftig grädde, 5 stora ägg, ¼ tsk salt, ¼ tsk lökpulver, ⅛ tsk mald muskotnöt och 1 matsked frystorkad gräslök i en liten blandningsskål. Noggrant häll över toppen av ost- och skinklagret, toppa sedan med resterande ost.
- Baka. Sätt in pajen i ugnen och minska värmen till 350°F (175 ° C). Grädda i 45-50 minuter eller tills mitten stelnar.
- Kyl och servera. Överför quichen till en galler svalna i 10 minuter innan du skivar och serverar.
Du kan servera denna läckra skinka- och ostpaj varm, kall eller varm! Jag älskar att servera den direkt ur ugnen med vissa kanelbullar och en färsk fruktsallad. . Enjoy! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Jag använde en blandning av cheddar, vit cheddar, Colby, gruyere, mozzarella och gouda för osten med en ¼ kopp parmesan. Osten kan endast vara vanlig cheddar eller vilken kombination du vill!
- Lägga till vikter och docka skorpan gör att ånga kan strömma ut medan den gräddas så att den inte blåser upp. Vanligtvis används den här metoden när du blindgräddar pajskalet innan du lägger till fyllningen. Förgräddning av skalet förhindrar att din paj blir blöt.
- Lägg gärna till lite grönsaker till quichen som skivad svamp eller paprika.
- Om du inte har tung grädde, du kan ersätta den med mjölk. Grädden kommer dock att göra quichen extra krämig och smakrik. Dessutom måste du lägga till en matsked mjöl till halva och halva eller mjölkblandningen för att din quiche ska bli snyggt.
- Det är viktigt att quichen vilar i 10 minuter innan du serverar så att den hinner stelna. Detta gör att skivorna kan behålla sin form.
🥡 Lagring och uppvärmning
När quichen är helt kall täcker du pannan med folie eller plastfolie och förvara den i kylen i 3 dagar.
Slå in varje skiva av din quiche individuellt med plastfolie och folie. Frys in i upp till 3 månader och tina i kylen natten före återuppvärmning.
Återuppvärmning av skinka- och ostquiche
Värm upp individuella quichebitar på en mikrovågssäker tallrik i 30-sekunders steg tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Även om denna skinka & ost är super mättande, finns det så många frukostrecept som passar perfekt till den! Eftersom det är en välsmakande rätt gillar jag att balansera dessa smaker med en sötare rätt som min dubbelt choklad bananbröd, citron hallon bakade munkar or äpple havregrynsmuffins!
En quiche är en fransk äggtårta som har en bakelse knaprig som bas och en fyllning av salta vaniljsås med kött, grönsaker eller ost! Det är en mångsidig rätt som kan skräddarsys för att inkludera dina favoritfrukostsmaker. Quiche kan också tillagas utan skorpa men görs traditionellt med en.
Självklart! En quiche håller i kylen i upp till 3 dagar! Du kan förbereda den i förväg och njuta av en kall skiva eller värma den i mikrovågsugnen i 30 sekunder åt gången för att servera den varm.
😋 Fler goda frukostrecept
- Tater Tot Frukostgryta - Denna välsmakande frukostgryta är laddad med frysta tater, korv, bacon, ägg och ost! Mums!
- Frukostkorv – Att göra hemgjord frukostkorv är så otroligt enkelt att du aldrig mer vill köpa den köpta versionen!
- skinkbiffar - Dessa skinkbiffar tillagas i en söt farinsockerglasyr för att göra den mest utsökta söta och salta frukosträtten!
- Frukostsmörgås - Frukostsmörgåsar är den perfekta måltiden när du är på språng för dina hektiska morgnar!
- Mikrovågsomelett - Den här mikrovågsomeletten är ett snabbt och enkelt sätt att få din dag igång!
- Kanelrullegryta – Om du behöver servera en folkmassa i all hast är det här receptet otroligt gott och tar mindre än 30 minuter att göra!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Skinka & Ost Quiche
Innehållsförteckning
- 1 smörpajskorpa (använd hälften av receptet med dubbla skorp, eller hälften av de förpackade kylda pajskalen - *se anteckningar)
- 1 ½ koppar cheddarost (strimlad, reservera några för att toppa quichen om så önskas - *se anteckningar)
- ¼ kopp parmesan- (riven)
- ½ kopp kokt skinka (tärnad)
- 1 ¼ kopp vispgrädde (eller hälften och hälften, eller mjölk - *se anteckningar)
- 5 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked lökpulver
- ⅛ tesked mark muskot
- 1 matsked frystorkad gräslök
Instruktioner
- För att börja, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C), börja sedan förbereda din okokt smörpaj skorpa. Överför pajskalet till en 9-tums pajform eller tårtform, trimma eller släng kanterna och använd sedan en gaffel för att sticka hål i skalet. *Detta kallas att "docka" skorpan, se anteckningar för mer information
- Lägg ett ark aluminiumfolie eller bakplåtspapper över pajskalet. *Se till att du skär av en bit som är nära storleken på ditt pajskal plus några centimeter för att enkelt ta bort det. Fyll sedan pannan till hälften med pajvikter (eller torkade bönor eller ris) för att förhindra att skorpan bubblar upp under gräddningen.
- Placera din pajform på en plåt och blindgrädda den sedan i 10 minuter vid 400°F (205 ° C). Ta bort pajvikterna när de svalnat tillräckligt för att röra vid dem.
- Fördela den rivna cheddarosten, parmesanosten och den kokta skinkan i botten av skorpan.
- Blanda ihop den tunga grädden, ägg, salt, lökpulver, mald muskotnöt och frystorkad gräslök i en liten blandningsskål. Häll försiktigt över toppen av ost- och skinkskiktet, toppa sedan med resterande ost.
- Sätt in quichen i ugnen och sänk värmen till 350°F (175 ° C). Grädda i 45-50 minuter eller tills mitten stelnar.
- Överför pajen till ett galler för att svalna i 10 minuter innan den skivas och serveras.
Anmärkningar
- Jag använde en blandning av cheddar, vit cheddar, colby, gruyere, mozzarella och gouda till osten med en ¼ kopp parmesan. Osten kan endast vara vanlig cheddar eller vilken kombination du vill!
- Genom att lägga till vikter och docka skorpan kan ånga strömma ut medan den bakas så att den inte blåser upp. Vanligtvis används denna metod när du blindgräddar pajskalet innan du lägger i fyllningen. Förgräddning av skalet förhindrar att din paj blir blöt.
- Lägg gärna till några grönsaker till quichen som skivad svamp eller paprika.
- Om du inte har tung grädde kan du ersätta den med mjölk. Grädden kommer dock att göra quichen extra krämig och smakrik. Dessutom måste du lägga till en matsked mjöl till halva och halva eller mjölkblandningen för att din quiche ska bli snyggt.
- Det är viktigt att quichen vilar i 10 minuter innan du serverar så att den hinner stelna. Detta gör att skivorna kan behålla sin form.
- Att förvara: När quichen är helt sval, täck pannan med folie eller plastfolie och förvara den i kylen i 3 dagar.
- Att frysa in: Slå in varje skiva av din quiche individuellt med plastfolie och folie. Frys in i upp till 3 månader och tina i kylen över natten innan du värms upp igen.
- För att återuppvärma: Värm individuella quichebitar på en mikrovågssäker tallrik i steg om 30 sekunder tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer