Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Pad Thai
Denna pad thai Receptet är enkelt att göra, klart på bara 30 minuter och smakar bättre än någon avhämtningsversion! Kombinera helt enkelt några färska grönsaker, ägg och nudlar med en läcker hemlagad pad Thai-sås för en verkligt autentisk maträtt! Det är sött, syrligt och så gott att du inte ens missar restaurangen!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Koka dina risnudlar enligt anvisningarna på förpackningen, bara tills de är precis mjuka. Skölj dem sedan under kallt vatten.
I en medelstor blandningsskål, vispa ihop dina såsingredienser (fisksås, sojasås, ljust farinsocker, risvinäger, sriracha och det valfria jordnötssmöret) och lägg det åt sidan.
Häll 1½ matskedar extra virgin olivolja i antingen en stor kastrull eller en wok och placera den på medelhög värme.
Tillsätt den tärnade kycklingen och koka i 3-4 minuter, vänd en gång halvvägs. Tillsätt den hackade vitlöken i den sista minuten av tillagning av kycklingen.
Tryck in den kokta kycklingen och vitlöken till kanterna på pannan och tillsätt lite mer olivolja i mitten. Häll de vispade äggen i mitten av pannan och rör ihop dem, bryt äggen i mindre bitar medan de tillagas.
Tillsätt de kokta nudlarna, såsblandningen, böngroddar och jordnötter i pannan och blanda tills allt är väl blandat.
Garnera med den hackade salladslöken, några limeklyftor och hackad koriander och servera omedelbart.
Anmärkningar
Istället för kyckling kan du också prova detta recept med räkor eller extra fast tofu!
Risvinäger fungerar alldeles utmärkt i det här receptet, men om du kan hitta tamarindpasta kommer det att ge den en mer autentisk smak!
Du kan lägga till en skopa krämigt jordnötssmör till din pad Thai-sås för att lägga till lite fyllighet och extra smak!
Att förvara: Förvara eventuell överbliven pad Thai förvarad i kylen i en förseglad behållare i upp till 3 dagar.
Att värma: Du kan värma dina rester antingen i mikrovågsugnen eller på spishällen.