Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 7 omdömen
Ingen Bake Pumpkin Cheesecake
Denna no-bake pumpa cheesecake har en slät och krämig pumpafyllning inuti en välsmakande Oreo-kaka! Ingen ugn krävs för denna söta godis, vilket gör den till ett otroligt bekvämt dessertalternativ för alla tillfällen! Med bara cirka 20 minuters förberedande arbete, den här cheesecaken kunde inte bli enklare!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förbered skorpan
Spraya ett tunt lager non-stick matolja i en 9-tums springform.
Lägg Oreo-kakor i en mixer eller matberedare (eller stor plastpåse), pulsera sedan tills kakorna är finmalda (eller krossa kakor med en kavel eller köttklubba).
Överför Oreo-smulor i en mixerskål och rör ner det smälta smöret tills blandningen är väl blandad.
Häll blandningen i din 9-tums springform och packa smulorna i botten och sidorna av pannan tätt i ett jämnt lager.
Placera den förpackade Oreo-kakan i kylen i 30 minuter eller frysen i 10 minuter för att kyla medan du förbereder fyllningen.
Gör fyllningen
Tillsätt den tunga vispgrädden i en bunke och använd en stavmixer på medelhastighet för att vispa grädden till hårda toppar. Avsätta.
Tillsätt färskosten i en separat mixerskål och vispa med en stavmixer på medelhastighet tills den är slät och krämig.
Tillsätt pumpapuré, farinsocker och konditorsocker och blanda noggrant. Tillsätt sedan vaniljextrakt, salt och pumpapajkrydda och blanda tills det inte finns några stora klumpar och blandningen är krämig.
Använd en spatel för att sakta vika ner den vispade grädden i fyllningen. *Se till att blanda långsamt och försiktigt för att undvika att luften töms i den vispade grädden.
Ta ut den förberedda skorpan ur kylen eller frysen och häll i cheesecakefyllningen. Använd en sked eller spatel för att jämna ut toppen. Täck cheesecaken med plastfolie och ställ den i kylen för att svalna i minst 8 timmar eller över natten.
När cheesecaken har stelnat, ta försiktigt bort bandet från springformen, skiva sedan och servera.
Anmärkningar
Ett 14.3-ounce standard Oreo-kakapaket innehåller 38 Oreo-kakor.
Om du använder en matberedare kan du lägga till det smälta smöret till de krossade smulorna och pulsera tills smöret är blandat. Du bör se att klumpar börjar bildas.
Du kan använda saltat eller osaltat smör för att göra Oreo-kakor.
Om du inte har en springform kan du använda en 9-tums djup pajform istället.
Jag rekommenderar att du använder Libbys märke av ren konserverad pumpa över hemgjord pumpapuré så att cheesecakefyllningen stelnar korrekt. Undvik att använda pumpapajfyllning!
Att förvara: Täck överbliven cheesecake med plastfolie eller aluminiumfolie och ställ den i kylen i upp till 5 dagar.
Att frysa. Slå in din cheesecake ordentligt eller lägg den i en lufttät behållare och frys i upp till 3 månader. Tina i kylen 1 timme innan servering.