Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.92 från 12 omdömen
saltkringlor
saltkringlor är en fantastisk, omtyckt förrätt eller mellanmål som är perfekt för att mata en grupp vänner eller bara njuta! De är lätta att göra och är lika läckra som en äkta tysk kringla! Dessutom kommer de att vara redo att ätas på mindre än en timme.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Gör Degen
För bästa möjliga smak, sprid din ½ kopp bakpulver över en bakplåt som har klätts med bakplåtspapper och grädda i 30 minuter - 1 timme vid 350°F (175 ° C). Ställ sedan bakpulver åt sidan för att användas i bakpulverbadet senare (Valfritt steg - *se not).
För att komma igång, vispa jästen i en skål med varmt vatten. Låt sedan blandningen stå i 1 hel minut.
Vispa sedan i salt, farinsocker och smält smör. I steg om 1 kopp, tillsätt långsamt 3 koppar mjöl medan du blandar med en träslev (eller ett degkrokfäste på en stativmixer) tills du har en tjock deg.
Tillsätt resterande ¾ kopp mjöl tills degen inte längre är klibbig. Om den fortfarande är kladdig kan du fortsätta att tillsätta mjöl (upp till ½ kopp till) om det behövs. Du vet att degen är klar när du kan peta i den med fingret och den studsar tillbaka!
Överför kringladegen på din mjölade arbetsyta. Knåda degen försiktigt i 3 minuter innan du formar den till en boll. Täck degbollen lätt med en handduk och låt den vila i 10 minuter (*se not).
Forma kringlorna
Värm under tiden ugnen till 400°F (205 ° C). Förbered dina 2 bakplåtar genom att klä dem med bakplåtspapper (eller bakmattor av silikon). Spraya dem sedan lätt med non-stick matlagningsspray.
När degen har vilat, använd en vass kniv för att skära degen i ⅓-koppars portioner.
Använd en av ⅓-koppsdegsektionerna och rulla den till ett rep som är cirka 20-22 tum långt. För ihop de två ändarna av repet för att bilda en cirkel och vrid sedan ihop ändarna. Ta tag i de tvinnade ändarna och dra tillbaka dem till motsatta änden av cirkeln, tryck ner dem för att bilda en klassisk kringlaform. Upprepa med de återstående degportionerna.
Bakpulverbad
Tillsätt vattnet och ½ kopp bakpulver i en stor kastrull. Rör om för att kombinera och låt sedan blandningen koka upp.
När det kokar, släpp en eller två av dina formade kringlor i grytan i 20-30 sekunder (*se not).
Använd en hålslev för att ösa kringlorna ur vattnet, låt överflödigt vatten droppa av. Överför kringlorna på den förberedda bakplåten. Strö sedan över dem med grovt salt. Upprepa processen med dina återstående kringlor.
Baka
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda kringlorna vid 350°F (175 ° C) i 12-15 minuter, eller tills de fått en fin gyllenbrun färg.
När den är gräddad tar du ut formen från ugnen och serverar den varm.
Anmärkningar
Att baka bakpulver i ugnen höjer pH-nivån på bakpulver och gör dem verkligen bättre och mer som en riktig, äkta tysk kringla.
Jag rekommenderar starkt att du använder ett bakpulverbad då det hjälper till att ge en underbart seg konsistens och deras klassiska kringla smak!
Om du inte använder ett bakpulverbad kan du helt enkelt borsta dina kringlor med en äggtvätt innan du strö över saltet och bakar.
För att spara tid gillar jag att förbereda mitt bakpulverbad medan degen vilar!
Låt inte dina kringlor sitta i bakpulverbadet längre än 30 sekunder, eftersom det kan göra att de får en udda, metallisk smak.
Du kan salta dessa kringlor eller, om du vill ha en söt twist, utelämna saltet och pensla kringlorna med smält smör när de kommer ut ur ugnen. Klä dem sedan med kanelsocker!
Om du vill göra dessa i förväg, efter att ha tagit kringlorna ur bakpulverbadet kan du täcka dem och förvara dem i kylen i upp till 1 dag innan de gräddas.
Att förvara: Täck över dina kringlor och förvara dem i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
För att värma upp från rumstemperatur: Om du vill värma upp dina kringlor kan du stoppa dem i mikrovågsugnen i några sekunder eller värma dem i ugnen vid 350°F (175 ° C) i 5 minuter.
Att frysa in: Låt dina kokta kringlor svalna helt innan du lägger dem i en fryssäker förvaringspåse. De kan frysas i upp till 3 månader.
För att värma från fryst: Du behöver inte låta dina kokta och frysta kringlor tina upp. Grädda dem helt enkelt i en förvärmd ugn och grädda vid 350°F (175 ° C) för 20 minuter.
För att frysa in obräddad deg: Du kan frysa den obakade, formade kringeldegen i upp till 3 månader i en lufttät behållare. Låt degen tina i kylen över natten innan den gräddas.
bästa kringlor recept, kanelsocker kringlor, enkla kringlor från grunden, tyska kringlor, Hemlagad, hemlagad kringla, ingredienser för hemmagjorda kringlor, hur man gör kringlor, kringlor, kringlor till Oktoberfest, saltade kringlor