Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Crockpot Beef Stew
Detta tröstande hemlagad crockpot-biffgryta är den perfekta middagen för en mysig kväll inne, och det krävs väldigt lite förberedelser! Denna rejäla gryta kombinerar mört nötkött, potatis, morötter och lök med en utsökt buljong kokt lågt och långsamt i din slow cooker!
1koppgul lök(hackad, ca 1 medium gul eller vit lök)
1tomat(hackad)
1russetpotatis(kvarts och skivad)
2 matskedmajsstärkelse
2matskedvatten
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Börja med att kombinera ¼ kopp allmjölksmjöl, ½ tsk vitlökspulver, ½ tsk vardera, salt & peppar, släng sedan nötköttet i tärningar i mjölblandningen tills det är generöst täckt.
Smälta 2 msk smör i en stor stekpanna eller stekpanna på medelvärme, bryn sedan 1 pund nötkött till gryta och fräs det hackade 1 kopp gul lök tillsammans. Överför sedan nötköttet och löken till crockpoten.
Använd sedan ½ kopp nötbuljong för att deglasera din panna, se till att använda din spatel för att skrapa fonden (alla bruna bitar) från botten. Häll tillbaka buljongen i crockpoten.
Lägg till alla återstående 4 koppar köttbuljong och grönsaker till crockpot (hackad 4 medelstora morötter, 3 revben selleri, 1-tomatoch 1 rostig potatis). Täck med lock och koka på hög i 4-5 timmar, eller låg i 8-9 timmar.
Innan servering gör du en slurry med 2 msk majsstärkelse och 2 matskedvatten och vispa ner den i soppan för att tjockna den. Du kan lägga till mer efter behov för att nå önskad konsistens.
Täck grytan och låt den koka i ytterligare 10 minuter för att få bort eventuell stärkelsehaltig smak, smaka sedan av med salt och peppar. Låt din oxgryta svalna något innan servering.
Anmärkningar
För en mer komplex smak, ersätt ett torrt rött vin, som en cabernet eller merlot, mot 1 kopp nötköttsbuljong och använd den för att deglasera din panna.
Rester håller 4 dagar i kylen eller 4 månader i frysen.