Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Blåbär Vit Choklad Scones
Mjuka, flagnande blåbärsvita chokladscones toppas med citronglasyr för en trifecta av fantastiska smaker! De är perfekta som frukost när du är på språng, brunch, mors dag, godis eller bakat med te eller kaffe!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Blåbär Vit Choklad Scones
Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakmatta.
Tillsätt 2 ¼ koppar universalmjöl, ⅓ dl strösocker, 1 msk bakpulver och ½ tsk salt i en stor blandningsskål eller skålen i din mixer. Vispa för att kombinera och bilda sedan en brunn i mitten av dina torra ingredienser.
Tillsätt 1 ½ dl tung grädde. 2 matskedar citronsaft och 2 tsk vaniljextrakt och blanda i de torra ingredienserna tills de bara är kombinerade. *Scones deg kan vara smulig, det är OK!
Vänd försiktigt in 1 ¼ koppar färska eller frysta blåbär och ½ kopp vita chokladflisar tills de är jämnt fördelade i din sconesdeg.
Häll ut sconesdeg på en lätt mjölad arbetsyta och dra ihop degen till en rund boll. Tryck ut degen för att forma en skiva, skär sedan i 8 kilar eller trianglar med en vass kniv.
Överför de skurna sconesna till den förberedda bakplåten och lämna gott om utrymme mellan dem för spridning, cirka 2 tum. Grädda vid 400 ° F. (205 ° C) i 15 minuter eller tills botten är lätt gyllenbrun men sconesna fortfarande bleka.
Ta ut sconesna från ugnen när de är klara och låt svalna något på bakplåten, cirka 5 minuter. Överför dem till ett galler för att svalna helt innan isning.
Citronglasyr
I en liten skål kombinerar du 1 kopp konditorisocker med 2 matskedar citronsaft tills det är jämnt. Justera konsistensen efter behov - tillsätt mer citronsaft, vatten eller mjölk för att tunna glasyren och tillsätt mer konditorisocker för att tjockna glasyren. Tillsätt en nypa salt efter smak om den är för söt.
Sprid glasyren på sconesna från mitten och tryck ut den med baksidan av din sked. Eller använd en gaffel och låt glasyren ringla i linjer över sconesna när de har svalnat. Låt ca 15 minuter för att glasyren ska sättas upp innan servering.
Anmärkningar
Dina bästa scones kommer från att kyla degen när den har skurits och överförts till ett bakplåt. Kyl i frysen i 30 minuter eller i kylen i upp till 2 timmar.När den har svalnat, lägg till cirka 10 minuter till baktiden för perfekt fluffiga scones.