Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Creamed Chiped Beef On Toast (SOS)
Denna gräddfilat nötkött på rostat bröd(alias SOS) är en uppgraderad version av en traditionell militärfrukost. Den innehåller rostat surdegsbröd kvävt i en krämig torkad biffsås. Det är välsmakande, rejäl och den perfekta måltiden för alla som gillar komfortmat.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Gör The Chipped Beef Gravy
Förbered din 8 oz torkade nötköttsskivor genom att skölja dem under kallt vatten, klappa dem torra och sedan hacka dem. Avsätta.
Smält ¼ kopp smör i en stor stekpanna på medelvärme. Vispa in ¼ kopp allmjölksmjöl och koka i ett par minuter eller tills de är gyllene i färgen.
Vispa långsamt in 3 dl mjölk och tillsätt kryddorna (½ teskedlökpulver, ½ tesked torkad timjan, och den valfria ¼ tesked cayennepeppar).
Sjud blandningen i 2-3 minuter. Tillsätt sedan det beredda torkade nötköttet till såsen och fortsätt att koka i några minuter till, eller tills det tjocknat.
Rosta ditt bröd & servera
Medan såsen kokar, rosta din 8 skivor surdegsbröd.
Täck det rostade brödet med den hackade köttfärssåsen och servera omedelbart.
Video
Anmärkningar
Anmärkningar:
Torkat nötkött är otroligt salt, så det är väldigt viktigt att du sköljer det ordentligt innan du använder det.
Om din sås blir för tjock kan du lägga till ytterligare en skvätt mjölk.
Byt gärna upp vilken typ av bröd du använder. Prova det med Texas toast, brioche, kex eller till och med våfflor. Du kommer att vilja använda en mängd olika bröd som kan hålla upp till fuktigheten i såsen.
När mjölet har vispats ner i det smälta smöret låter du det koka i några minuter. Om du omedelbart tillsätter mjölken kommer din sås att smaka som mjöl. Ju längre roux kokar, desto mer smakrik blir såsen.
Förvaring:
Ditt hackade biff på rostat bröd bör avnjutas omedelbart, eftersom rostat bröd blir blött. Däremot kan du förvara eventuell överbliven sås i kylen i upp till tre dagar.