Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.99 från 59 omdömen
Grillad kolja {med citronsås}
Denna grillad kolja med citrongräddsås är ett underbart lätt och syrligt sätt att njuta av denna fantastiska hållbara torsksläkting! Koljan har något mindre tätt kött än torsk men också en ton av sötma som kombineras utmärkt med min lätta citrongräddsås för vit fisk! Det är en enkel och smakrik middag som hela familjen kommer att älska!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Att göra grillad kolja
Skölj och klappa din kolja torr med pappershanddukar.
På en bänkskiva lägg ut en del av tinfoiljen för varje filé du kommer att ha. Täck lätt med borstad olivolja eller använd en non-stick matlagningsspray på insidan av varje folieark.
Ordna 2-3 citronskivor (beroende på filéernas storlek) i en rad nere i mitten av varje paket.
Krydda varje filé (salt, peppar, dillgräs) sätt sedan koljafiléerna på citronskivorna. Vik in varje filé i folien och se till att den är helt förseglad med sömmen uppåt.
Placera foliepaket på grillen på medelhög värme. Koka i ca 8-10 minuter, beroende på tjockleken på din kolja. Ta bort det från värmen och kontrollera att filéerna är färdiga.
Att Göra Citron Grädde Sås För Fisk
Ta med en liten kastrull med olivoljan till medelhög värme. När oljan börjar skimra, tillsätt malet lök och stek i 2-3 minuter eller tills det är ömt.
Sänk värmen till låg och lägg i den tunga grädden. När grädden har värmts, tillsätt smöret och koka tills det smälter. Tillsätt citronskal och juice och fortsätt sedan laga ytterligare 2 minuter.
Tillsätt riven parmesanost och rör om tills den är helt smält. Sked citronsås såsen över din grillade kolja och njut!
Anmärkningar
Tillagningstider för grillad fiskGrillad fisk bör kokas i 8-10 minuter per tum tjocklek (filéer eller biffdelar). Om grillad direkt på din grillVänd och grilla varje sida i 3-4 minuter tills fisken är klar. Om du använder foliepaket, kontrollera att fisken är tjock efter cirka 8 minuter eftersom fisken inte bara grillar utan ångar inuti foliepåsen.* Öppna foliepaket försiktigt för att undvika brännskador från ånga!