Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Katthuvudkex
Dessa katthuvudskex är enorma, mjuka, kuddiga och läckra; du vill servera dem vid varje måltid! De är lätta att göra utan att behöva skära, rulla eller jäst! Med bara några få ingredienser kommer du att äta ner på dessa verkligt imponerande kex på mindre än 30 minuter!
¼koppsmör(smält, för att borsta över toppen av kexen)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm ugnen till 475°F (245 ° C) och smörj en 8-tums kakform (eller så kan du använda en gjutjärnspanna).
Sikta ihop det självjäsande mjölet och saltet i en stor mixerskål. Gör sedan en brunn i mitten av mjölet och släpp ner matfettet i mitten. Tillsätt bara en skvätt kärnmjölk och använd sedan händerna för att arbeta in matfettet i mjölet.
Lägg gradvis i kärnmjölken, häll bara i cirka ¼ kopp i taget, medan du fortsätter att arbeta degen med händerna. Sluta tillsätta kärnmjölk när du har format en kladdig deg. *Du kan använda allt från 1½ - 1¾ koppar kärnmjölk. Börja med 1½ och se om du behöver mer.
Dela degen i 8 lika stora bollar. Lägg sedan bollarna i den förberedda kakformen (eller gjutjärnspanna), gör en ring runt utsidan och placera sedan den sista bollen i mitten. Använd fingrarna för att försiktigt platta ut degbollarna tills de nuddar.
Grädda i ugnen på 475°F (245 ° C) i 15-20 minuter, eller tills topparna har fått en gyllenbrun färg.
Ta ut kexen från ugnen och pensla det smälta smöret ovanpå. Servera sedan omedelbart.
Anmärkningar
Om du inte har självjäsande mjöl kan du använda samma mängd universalmjöl, men lägg i 4 jämna teskedar bakpulver och sikta ihop dem tills de är väl blandade. Använd sedan enligt anvisningarna i receptet.
Detta recept kan användas allt från 1½ - 1¾ koppar kärnmjölk. Se till att du lägger i det i degen gradvis så att du kan se när du har använt tillräckligt.
Om så önskas kan du pensla det smälta smöret över toppen av degen innan du gräddar dem i ugnen.
Att lagra: Dessa kex smakar definitivt bäst när de är färska. De kan dock förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar om det behövs.
För att värma upp: Placera dina kex på ett galler inuti ett bakplåtspapper. Grädda dem i ugnen på 350 grader° F (175 ° C) i cirka 5 minuter.
Bästa kärnmjölksrecept, bästa katthuvudskexrecept, kärnmjölkskex, katthuvudskex, ingredienser för katthuvudskex, hur man gör katthuvudskex, recept med kärnmjölk, recept på södra kex