Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 11 omdömen
Räkfajitas
Dessa räkfajitas är lätta att förbereda, laddade med smak och gör den perfekta mexikanskinspirerade familjemiddagen alla kvällar i veckan! Saftiga räkor kryddas med en läcker hemmagjord fajita-kryddblandning och toppas sedan med lök och paprika! Servera med dina mexikanska favoritsidor till en otroligt god middag som din familj kommer att älska!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm extra jungfruolja i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme. *Du kan också använda valfri tjockbottnad panna om du vill.
Tillsätt röd paprika, grön paprika och vitlök till den uppvärmda oljan och koka tills de är knapriga. Ta upp dem ur pannan och lägg dem åt sidan för senare.
Lägg till räkorna i stekpannan och krydda med fajitakrydda och valfria röda paprikaflingor, om så önskas. Använd en träslev för att röra om och belägga räkorna och koka sedan tills räkorna inte längre är genomskinliga, krullade och rosa.
Lägg tillbaka paprikan och löken i pannan och rör om så att de kombineras med räkorna. Koka tills grönsakerna är genomvärmda igen, pressa sedan limefrukten över toppen, om du använder den.
Ta bort räkorna och grönsakerna från värmen och toppa dem med valfri koriander och skivad salladslök om så önskas, servera sedan omedelbart.
Jag gillar att använda röd och grön paprika som den klassiska kombinationen, men använd gärna orange, gul eller vilken kombination du föredrar!
Om du vill lägga till lite värme till dina fajitas kan du lägga till en nypa (eller flera)av röda paprikaflingor.
Att förvara: Lägg eventuella överblivna räkor fajitas i en förslutbar förvaringsbehållare eller Ziplock-plastpåse och förvara dem i kylen i upp till 4 dagar.
För att värma upp: Värm 1 matsked olivolja i en stekpanna och värm upp resterna tills de är genomvärmda efter eget tycke.