Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 68 omdömen
Draget smör
Denna draget smör dippsås för skaldjur är otroligt smakrik och kombinerar rikt smält smör med vitt vin, lök, vitlök, citron och dill! Mina läckra tillägg tar en enkel, smörig skaldjurssås ur denna värld samtidigt som processen håller sig riktigt snabb för servering vilken dag i veckan som helst!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm olivolja till medelvärme i en liten kastrull. Tillsätt lök, koka i 30 sekunder till en minut tillsätt sedan vitlök och koka ytterligare 30 sekunder till en minut (beroende på hur mjuk du gillar din lök och vitlök).
Tillsätt vitt vin och koka i 1 minut innan du tillsätter smöret. Tillsätt smöret och koka tills det smält (sänk värmen för att förhindra kokning, om det behövs). Tillsätt kryddor: dill och mald svartpeppar, rör om för att kombinera.
Pressa citronsaften i den dragna smörblandningen och fortsätt koka på låg nivå. Vi lämnar vanligtvis vårt dragna smör på lågt tills vi är redo att diska upp våra skaldjur. Vid den tiden kan du skumma det fett som har stigit till toppen (om så önskas) eller servera omedelbart.