Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 21 omdömen
Bästa hjortrecept: Hjortchili (+fler bra måltidsidéer!)
Dessa recept på viltkött inkluderar allt från roliga vändningar på klassisk komfortmat till enkla familjemåltider och några eleganta middagsalternativ! Så om du letar efter nya och unika sätt att tillaga viltkött har du kommit till rätt ställe! Det är ett enkelt alternativ till nötkött som du kan använda i många av dina favoritrecept!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm olivoljan på medelhög värme i en stor gryta (eller holländsk ugn) tills oljan börjar skimra och bara är blyg för att börja röka. Tillsätt löken och fräs i 4-5 minuter eller tills löken inte längre är genomskinlig och mjuk. Tillsätt den hackade vitlöken och fortsätt att fräsa med löken i ytterligare en minut.
Bryn det malda viltköttet med den stekta löken och vitlöken, bryt sönder viltköttet när det tillagas. Koka tills viltköttet inte längre visar några tecken på rosa färg, ca 5-6 minuter.
Rör ner chilikryddan och koshersaltet, tillsätt sedan de otippade eldrostade tärnade tomaterna och avrunna och sköljda kidneybönorna.
Blanda sedan i tomatpurén och tillsätt sedan tomatsås och nötbuljong. Koka upp chilin och sänk sedan värmen till låg och låt puttra i en timme med locket av. Rör om var 10-15:e minut medan chilin kokar tills den når önskad tjocklek.
Ta bort från värmen och servera omedelbart.
Anmärkningar
Förvaras kylt i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.
Kyl din chili helt innan du förvarar den i frysen. Chili fryser bra i upp till 6 månader men används bäst under de första 3 månaderna.
Du kan byta ut kidneybönor mot en blandning av chilibönor, eller dina favoritbönor.
Jag älskar eldrostade tärnade tomater, men du kan använda vanliga tärnade eller små tärnade tomater även tärnade tomater av märket RoTel.
För en fantastisk rökig smak, byt ut hälften av tomatpurén med lika 2 uns chipotlepeppar i adobosås.