Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 54 omdömen
Kålsoppa med Kielbasa
Kålsoppa med kielbasa är en otroligt god soppa som kombinerar stekt gyllenbrun skivad korv med perfekt kokt potatis, kål och aromatiska grönsaker. Det är en hälsosam, läcker och rejäl soppa som är perfekt för alla dagar i veckan!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm en stor kastrull över medelhög värme tills den är helt uppvärmd. Lägg i skivad kielbasa och stek tills den är lätt karamelliserad, ta sedan upp den på en tallrik eller skål och ställ åt sidan.
Tillsätt olivoljan och fortsätt tillaga på medelhög värme. Fräs morötter, selleri och lök tills de är mjuka och doftande. Löken blir också genomskinlig efter ca 4-5 minuters stekning. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs med de andra grönsakerna i cirka 30 sekunder till en minut.
När vitlöken har blandats i, tillsätt den hackade grönkålen och rör om för att kombinera, tillsätt sedan potatisen, stekt kielbasa, krydda (italiensk krydda, salt och peppar), lagerblad och kycklingbuljong.
Koka upp soppan och sänk sedan värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, eller tills potatisen når önskad nivå av mörhet.
Ta bort från värmen när den är klar och kassera lagerbladen innan servering omedelbart.
Anmärkningar
Förvara i en lufttät behållare och förvara i kyl upp till 4-5 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Att skära dina grönsaker och potatis så att varje ingrediens är skivad, tärnad eller tärnad i relativt samma storlek betyder att de kokar jämnt. Detta är bra för att se till att all din potatis är mör när den är klar.