Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 30 omdömen
Ostbrödrullar
Dessa är lätta ostbröd ta det vanliga middag rullar till en ny nivå av läckerhet! De kombineras med praktiskt taget vad som helst för att avrunda dina familjemåltider med en underbar sida av bröd som hela familjen kommer att tycka om!
1matskedvispgrädde(eller använd halv och halv eller helmjölk)
4ozcheddarost(1 dl riven ost)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Kombinera varmt vatten, socker och aktiv torrjäst och rör om tills det är jämnt. Låt stå i 5 minuter tills det är skummigt.
När jästen är aktiv, tillsätt mjöl och sedan salt och blanda tills degen är jämn. Överför den klibbiga degen till en ren skål som har belagts med olja. Låt jäsa på en varm plats i 30-45 minuter eller tills den fördubblats i storlek.
Överför degen till en mjölad arbetsyta, smörj med mjöl tillräckligt för att hantera degen och rulla till en stock. Dela degen i 12 portioner och forma varje portion till en boll (runda degen och nyp ihop ändarna på undersidan).
Använd rikligt med mjukat smör, olja eller non-stick matlagningsspray för att generöst belägga en 9x13 bakform. Lägg den formade degen i din förberedda 9x13 -form och täck med en varm, fuktig kökshandduk eller plastfolie. Låt degen jäsa i 10-15 minuter eller tills de rundade degbollarna vidrör varandra.
Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och kombinera äggtvätten i en liten skål. Blanda äggulan och grädden tills den är slät. Pensla äggtvätten över rullarna och toppa sedan med din rivna ost i ett jämnt lager.
Grädda i mitten av mitträcket i 12-15 minuter eller tills de är gyllene och osten är helt smält. Ta ut ur ugnen när den är klar och låt svalna något innan servering.
Anmärkningar
Jag har funnit att den perfekta temperaturen för blommande aktiv torrjäst är 108 ° F (42 ° C).
Rör om vattnet innan du kontrollerar temperaturen med en digital termometer (håll sonden borta från mätkoppens sidor).
Genom att blomma jästen först kan du testa för att se till att det gamla paketet med jäst fortfarande är bra.
Stek rullarna under svag värme i en minut eller två om du vill ha en djupare färg på din osttopp.