Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 8 omdömen
Sazon krydda
Hemlagad sazon krydda smakar fantastiskt på allt från ris och bönor till soppor, grytor och kött! Det är det perfekta sättet att lägga till lite latinsk stil till dina favoritrecept. Dessutom vet du exakt vad som gäller (ingen MSG)!
1nävefärsk koriander(valfritt, hackad, efter smak)
½matskedadobo sås(Tillval)
1lök(valfritt, finhackad, utelämna lökpulver om du använder)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Tillsätt alla torra ingredienser i en liten mixerskål och rör om för att kombinera.
(Valfritt för marinader) Lägg till 1 näve färsk koriander att smaka och/eller ½ msk adobosås om du planerar att marinera lite nötkött, kyckling eller fläsk direkt. Du kan också använda 1 lök, finhackad, i stället för lökpulvret. (Om du förvarar din krydda för senare, hoppa över detta steg).
Använd din sazonkrydda direkt för att krydda dina favoritrecept eller förvara den i en lufttät burk eller behållare för senare.
Anmärkningar
Det här receptet ger 5 matskedar + 1 tsk sazonkrydda. Jag brukar använda 1 matsked (minst) per kilo kött.
Baskryddan är de torra ingredienserna ovan. Färsk koriander, adobosås och lök kan läggas till eller bytas ut mot de torra ingredienserna om du planerar att använda detta för att krydda eller marinera direkt.
Annatto frön skördas från frukten av achioteträdet och har en pepprig smak. De malda fröna ger sazon-krydda sin röda signaturfärg, men du kan också byta ut den mot gurkmeja eller en 50/50-blandning av gurkmeja och paprika.
2 ½ matskedar av denna krydda motsvarar ett litet paket på 1.41 uns med Sazon-krydda man kan köpa i affären.
Att förvara: Lägg din krydda i en lufttät kryddburk eller behållare och förvara den i rumstemperatur. För bästa smak, förvara den någonstans mörk och sval och använd inom 6 månader.