Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Blanda ingredienserna i en liten kastrull och rör om för att lösa upp sockret medan du lägger såsen till en låg kokpunkt på medelhög värme.
När du har kokat, sänk värmen och låt sjuda tills vätskan blir sirapaktig (viskös), ca 10-15 minuter. Var noga med att röra om ofta för att förhindra överkokning. *Tillsätt valfria ingredienser när de kokar. Rör ner melass, vitlöksklyftor, ingefära i tärningar, limeblad, stjärnanis, kryddnejlika, korianderfrön och/eller svarta pepparkorn om så önskas.
Såsen görs när den håller fast vid din sked när den drizzled tillbaka i såspannan.
Ta bort från värmen och låt svalna helt (såsen fortsätter att tjockna medan den svalnar). Förvara i en lufttät behållare. Förvaras i kylskåp i upp till 2 månader.
Video
Anmärkningar
Uppdaterad för att inkludera valfria ingredienser med mängder. Det finns naturligtvis fler valfria ingredienser som kan användas som krossade rödpepparflingor, citrongräs, chili och mer. Dessa är några av de mest använda ingredienserna i kecap manis. Njut av!