4russetpotatis(tvättad och skuren tunn, högst ⅛ tum tjocklek för bästa resultat)
½lbkokt skinka(tärnad)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 400 grader F (200 grader C). Smör en gryta på 1 till 1 ½ liter.
Smält smör i en kastrull på medium värme, tillsätt malet lök och koka tills det är genomskinligt och mjukt. Lägg till kryddor: (gurkmeja, vitlökspulver, salt och peppar).
Tillsätt tung grädde (eller använd samma kvantitet (2 koppar) mjölk med 3 matskedar allmjöl som vispats in i mjölken medan det fortfarande är kallt).
Vispa ofta tills den tunga grädden värms igenom, vanligtvis cirka 3-4 minuter. Tillsätt sedan strimlad ost och rör om tills den smälter. När osten har smält, ta bort kastrullen från värmen och lägg åt sidan.
I en liten stekpanna eller stekpanna, skär den tärnade skinkan tills den brunnar på sidorna. Ta bort från värmen och lägg åt sidan för att sätta ihop dina gratinerade potatisar.
Lägg dina skivade russetpotatisar i jämna lager som täcker botten på grytan. Fyll på den brända tärnade skinkan och häll sedan din cheddarostsås över skiktad potatis och tärnad skinka.
Täck med aluminiumfolie. Baka vid 400 grader F (200 grader C) i 1 ½ timme. Dina gratinerade potatisar är färdiga när de är mjuka när de gafflas. Låt svalna i cirka 15 minuter innan du serverar.
Anmärkningar
* Om du använder en bakform av annan storlek, om potatisen är tjock skivad eller om potatisen är staplade tjockare eller tunnare än de skulle vara i den föreslagna storleksrätten, har dina gratinerade potatisar med tärnad skinka en annan tillagningstid.