Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.97 från 26 omdömen
Blackberry Cream Pie
Denna enkla att göra Blackberry Cream Pie är en kombination av krispig, smörig graham cracker skorpa och en rik, välsmakande krämpaj fyllning gjord av färska björnbär! Hela pajen monteras sedan och kyls i frysen, för ett perfekt sätt att svalka på sommaren och njuta av denna frodiga efterrätt!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Graham Cracker Crust
Följ graham cracker crust recept instruktioner för att bilda din skorpa för björnbärskrämpajen. Baka skorpan i 7-8 minuter och svalna sedan helt.
Björnbärspuré
Kombinera björnbär, limejuice och socker i en liten kastrull. Låt sjuda på medelhög värme, rör om ibland i cirka 5 minuter tills bären blir rödaktiga och juicen har släppts. * Jag använder min sked eller spatel för att bryta isär eller krossa bärna och hjälpa till med processen.
Överför de kokta bären till en livsmedelsprocessor och puré tills de är jämna (var försiktig så att du inte bränner dig).
Sil av den purerade björnbärsjuicen genom en fin mesh sikt och lägg sedan åt sidan för att svalna. * Du bör ge ungefär ¾ kopp björnbärspuré.
Blackberry Cream Pay Fyllning
Kombinera björnbärsmosen och sötad kondenserad mjölk i en stor blandningsskål, lägg åt sidan.
Vispa den tunga grädden i en kyld skål, börja med låg hastighet tills bubblor bildas. Öka hastigheten till medium och piska tills styva toppar bildas. Vik den vispade grädden i björnbärsmuren i tre portioner och vik försiktigt in varje portion för att behålla luftningen som uppnås genom att vispa grädden.
Fortsätt tillsätta vispad grädde tills din pajfyllning är krämig och slät. Häll påfyllningen i den beredda graham cracker skorpan, slät och frys i minst 4 timmar innan garnering och servering. Toppkyld björnbärskrämpaj med färska björnbär och några myntablad för att garnera, om så önskas.
Anmärkningar
För hemlagad vispad grädde, använd 1 kopp tung vispgrädde med 2 msk konfekt socker ( florsocker ) och 1 tesked vaniljextrakt eller vaniljbönapasta. Vispa enligt anvisningarna för den vispgrädda delen av fyllningen.Observera att Graham Cracker-skorpan kan göras och kylas i kylen innan den fylls, snarare än bakat. Detta har alltid fungerat exceptionellt bra för mig, eftersom gräddkakan är fryst i 4 timmar innan den serveras. * Chill i en timme i kylen.