Dessa Halloween-godis, godsaker, snacks och desserter är precis vad du behöver för att få alla i Halloween-anda! Dessa enkla hemgjorda bakverk och gör-det-själv-aktiviteter är perfekta för halloweenfester, bål-eller-godis eller för att fylla på godispåsar! Du kommer att bli det coolaste huset på kvarteret med alla de bästa läskiga godsakerna!
2chokladbitar(smält, tillsätt mer efter behov - *se not)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm ugnen till 200°F (93 ° C) (*se not). Klä två plåtar med bakplåtspapper eller bakmattor av silikon.
Använd en stavmixer eller stavmixer och vispa ihop äggvitan, salt och grädde av tartar (med mediuminställningen) tills de är extra skummande och tjocka med vit färg.
Öka mixern till medelhög och tillsätt gradvis sockret en matsked i taget (*se not). När sockret är upplöst, ca 1-2 minuter, tillsätt vaniljen. Vispa blandningen tills det bildas styva toppar, ca 5-8 minuter.
Lägg över marängen i en spritspåse med en rund bred spets (såsom en Wilton 2A). Håll din väska rakt upp, pressa en klick maräng på bakplåtspappret eller nonstick-mattan. Lyft upp påsen något och fortsätt att lägga till tryck, krama ut en mindre klick ovanpå den första.
Upprepa denna process en gång till för den tredje, mindre delen ovanpå spöket. Sluta klämma och lyft påsen rakt upp för att skapa den spetsiga toppen av dina spöken. Upprepa denna process med den återstående marängen för att skapa resten av dina spöken.
Grädda i 200°F (93 ° C) på det nedre mittersta stället (en plats lägre än mittstället) i ugnen tills marängen är torr och fast, ca 1 timme och 15 minuter.
Stäng sedan av ugnen och låt dörren stå på glänt så att spökena kan svalna. Låt dem stå i kylugnen ytterligare en timme (*se not).
När kakorna svalnat helt tar du bort kakorna från ugnen.
Doppa änden av en tandpetare i dina smälta chokladchips och pricka på ögonen (*se not).
Anmärkningar
Om du inte har tid att låta dina ägg komma till rumstemperatur kan du lägga dem i en skål med varmt vatten i 5 minuter. MEN - DU MÅSTE TORKA ÄGGEN när de väl är uppvärmda! Lite vatten kommer att förhindra att dina äggvitor bildar en fantastisk maräng.
Strösocker (eller strösocker) är idealisk för att göra maränger. Eftersom det är lika vanligt i USA, kan du helt enkelt använda en matberedare för att göra ditt bordssocker finare i konsistensen.
Istället för choklad kan du också använda en ätbar svart markör, svart matfärg eller svart glasyr för ögonen.
Det är verkligen bäst att ställa in din ugn på lägsta möjliga temperatur. När de är gräddade vill du att dina marängkakor ska vara fasta och torra, men inte bryna alls. Att grädda vid högre temperatur (om 225/250F är så låg som din ugn kommer att laga på), minska gräddningstiden och titta noga på dina spöken.
Se till att tillsätta ditt socker gradvis. Om du lägger till allt på en gång kan du tömma den skummande luftigheten från dina äggvitor.
Applicera konstant, försiktigt tryck medan du rör dina spöken. Du behöver inte sluta klämma in mellan var och en av de tre klickarna, bara lyft påsen rakt upp för att gå vidare till nästa lager.
Det är viktigt att låta dina kakor svalna långsamt i ugnen med luckan öppen. Om du tar ut dem från ugnen och låter dem svalna på bänken kan den snabba temperaturändringen göra att de spricker.
Om du har svårt att använda en tandpetare för att pricka på chokladögonen, kan du alltid lägga din smälta choklad i en liten förvaringspåse och klippa av en liten bit av hörnet för att klämma på den.
Att förvara: Packa dina maränger i en lufttät behållare så snart de svalnat helt för att undvika att de drar till sig fukt och blir klibbiga. De kan förvaras på detta sätt i upp till 2 veckor.
För att frysa: Lägg dina marängkakor i en lufttät behållare och förvara dem i frysen tills de ska avnjutas.
bästa idéerna för kakor och godsaker att ta med till halloweenfester, halloween, halloweenkakor, halloweenkakor, halloweenrecept, halloweengodis, marängspöken