Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Hemlagad Au Jus
En sista minuten au jus-ersättning kommer inte att vara svårt att hitta om du tar en titt på den här listan med enkla au jus-alternativ! Denna biffiga sås är rik och full av smak, så låt inte din måltid lida bara för att du inte har någon au jus till hands. Det finns gott om alternativ som är lika bra för att doppa, dunka eller slurpa!
salt & peppar (efter smak)(tillsätt kryddor när tillagningen är klar efter smak)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Au Jus (med eller utan droppar)
Tillsätt dropparna (eller smör) till en kastrull. Smält över medelhög värme.
Häll i nötköttfondet, tillsätt nötköttsbuljongpastan och valfri Worcestershire -sås. Vispa.
Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till en låg simmer. Sjud utan lock i 15 minuter eftersom jusen kommer att minska och koncentrera smakerna.
Smaka på och justera kryddor.
Ta bort från värmen och servera. Eller låt svalna helt och förvara till senare.
Att göra sås (valfritt)
Tillsätt dropparna (eller smör) till en kastrull. Smält på medelhög värme, tillsätt mjölet och vispa tills det är helt blandat.
Häll i den första ½ koppen nötköttfond, tillsätt nötköttsmassan och valfri Worcestershire -sås. Vispa mycket väl, inga klumpar ska finnas i såsen. När det är kombinerat, häll i resterande 1 ½ koppar nötköttsbuljong och vispa tills det är slätt igen.
Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och fortsätt vispa medan den sjuda. Sås ska tjockna på 2 till 3 minuter.
Ta bort från värmen, justera smaksättningen och servera.