Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 9 omdömen
Älgburgare
Älgburgare är otroligt saftiga och fulla av smak. Dessa är inte alls lekfulla så elda upp grillen och ta dina favoritsmaktillsatser! På bara 15 minuter kan du piska ihop vildviltsburgare till en middag som hela familjen kommer att njuta av. Ännu bättre, ändra saker och ting och servera dessa otroliga älgburgare vid din nästa sommargrill eller matlagning!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Kombinera det malda älgköttet i en medelstor blandningsskål, krydda (salt, peppar, paprika - ⅛ tesked av en eller båda lökpulver och vitlökspulver är också bra här), och rivet smör. Blanda lätt, lagom så att kryddan och smöret fördelas jämnt.
Portionera dina älgburgerbiffar och platta till ca 1 tums tjocklek, gör sedan ett indrag med tummen i toppen av varje biff.
Värm din grill, stekpannan eller stekpannan till medelhög värme (den högre delen, nästan för hög värme, eller 375-400°F för grillar).
Lägg biffarna på grillen eller i din stekpanna eller stekpanna. Koka burgarna utan att flytta dem tills de är kokta och har bildat en karamelliserad yta, vilket bör ta 4-5 minuter för en burgare som är 1 tum tjock,
För att avsluta tillagningen av dina hamburgare på grillen eller i en grillpanna:För den perfekta medium-rare älgburgaren, vänd och koka i ytterligare 4-5 minuter på indirekt värme (eller i en grillpanna). Tillsätt ost om så önskas och smält den sista minuten.
Ta bort dina kokta älgburgare från värmen och vila i 5 minuter innan servering.
Montera och servera dina hamburgare med dina favoritkryddor och pålägg.
Anmärkningar
*Näringsvärden är uppskattade inklusive alla valfria pålägg.
Placera din smörstav i frysen medan du förbereder alla ingredienser så att det är lättare att riva. Använd en kniv (snarare än dina varma händer) för att frigöra eventuellt smör från rivjärnet när det är klart.
Belägg din stekpanna eller stekpanna lätt med kokosolja eller annan olja med hög rökpunkt om du lagar mat på spisen.
Förvaring: Överblivna älgburgare kan förvaras utan pålägg eller kryddor i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
Frysning: Burgerbiffar kan frysas i en kraftig fryspåse i upp till 12 månader om de är råa (lägg bakplåtspapper mellan råa biffar) eller upp till 4 månader om den är tillagad. Tina i kylen innan tillagning eller återuppvärmning.
Återuppvärmning: Värm hamburgare i ugnen på 300°F (150 ° C) i 10-12 minuter eller tills den är genomvärmd.