Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 53 omdömen
Bakad Mahi Mahi
My Bakad mahi mahi med citronsmör är det perfekta valet för en lätt middag. Mahi mahi är en mild vit fisk som är lätt söt. Den blir perfekt mör och flagnig efter bara 15 minuter i ugnen. Bakad mahi mahi är en fantastisk middag för 2, men du kan enkelt göra den för hela familjen!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För att börja, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C) och spraya en ugnsform med non-stick spray eller belägg den med matolja.
Klappa 8 oz mahi mahi filéer torka med hushållspapper och urbena dem vid behov (*se notering). Krydda sedan över dem med salt peppar.
Skiva från 1 stor citron och lägg 4 citronskivor i en ugnsform och lägg varje filé över 2 av skivorna. Grädda vid 400°F (205 ° C) i 10-15 minuter, beroende på tjockleken på dina fiskfiléer.
Värm under tiden 4 matskedsmör och låt det smälta i en liten kastrull på medelhög värme. Koka i ca 3 minuter tills den får en "nötaktig" arom.
Tillsätt färsen 1 tsk vitlök och rör om i 30 sekunder. Ta sedan bort kastrullen från värmen och rör ner citronsaft och 1 msk färsk persilja.
Servera genast med citronsmörsås vid sidan av eller ringla över den kokta fisken.
Video
Anmärkningar
Mahi-mahi är en mycket mager fisk och torkar lätt ut, så var noga med att inte överkoka den.
Om du inte köpte urbenad mahi mahi kan du ta bort de små benen med en kökspincett. De är lätta att lokalisera genom att gnugga fingrarna över fiskens kött.
Mahi mahi behöver inte vara starkt kryddad eftersom dess naturliga smak är mild och söt.
Fisk bör ha en innertemperatur på 145°F (63 ° C) som rekommenderas av USDA.*Många skaldjursentusiaster tror att denna temperatur resulterar i överkokt fisk.
Förvaring: Förvara resterna i en lufttät behållare och kyl dem i 3 till 4 dagar.
Återuppvärmning: För att återuppvärma, ställ in ugnen på 275°F (135°C). Lägg fiskfiléerna på ett ark folie och strö lite vatten över. Linda folien tätt runt fisken och lägg den på galler eller bakplåt och grädda i 10-15 minuter tills den är genomvärmd.