Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 9 omdömen
Skinka äggkoppar
Dessa Äggkoppar för skinka och ost är ett perfekt, lättlagat frukostalternativ som kombinerar de salta smakerna av skinka och ost med rikedomen av bakade ägg. De är bra för en snabb morgonmåltid eller en snygg brunch.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm ugnen till 350 ℉ (175 ℃) och smör eller bestryk en muffinsform med non-stick matlagningsspray.
Plats 6 skivor skinka i muffinsformarna, gör en kopp eller korgform. Du kanske måste vika skinkskivan lite på sidorna.
Använd din ½ kopp cheddarost och stoppa ner lite i en "korg" gjord av en skinkskiva (du kanske måste vika den lite) och lägg den i en muffinsform. Strö riven ost på botten, eller åt sidan, som jag gillar att göra.
Lägg sedan ett helt ägg ovanpå varje korg med skinka och ost och tillsätt krydda ovanpå. Krydda med salt, peppar och ¼ tesked paprika (överst med valfritt ¼ tesked persiljeflingor, om så önskas).
Grädda i 30 minuter vid 350 ℉ (175 ℃) tills äggen är helt genomkokta, låt svalna i 5 minuter innan du tar ut dem ur muffinsformen. När svalnat, använd en smörkniv för att rensa runt kanterna och ta ut varje skinkäggkopp.
Anmärkningar
*Fantastisk rörelser skulle vara bacon, grön lök eller gräslök, tärnade tomater, spenat, paprika, broccoli, blomkål, hashbrowns eller små kubade potatisbitar.** Om du har silikonmuffinkoppar kan det också vara mikrovågsugn i 60-90 sekunder för en supersnabb frukost !!
Förvara och frysa dina skinka äggkoppar
Förvara de bakade skinka äggkopparna i en lufttät behållare i kylskåpet (en gång helt kylt). De håller i 3-4 dagar men är bäst när de används inom 2-3 dagar.De ostliknande skinkkopparna kan förpackas individuellt i plastfolie och förvaras sedan i en frysförvaringspåse. De används bäst inom 1 månad efter frysning.För att värma upp skinkan och äggkopparna, värm upp den i mikrovågsugnen i 30-60 sekunder (om den är kyld eller upptinad) och 2-3 minuter (om den är fryst).