Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 9 omdömen
Svamp schweizisk kyckling
Svamp schweiziska kycklingbröst är en enkel spis med kycklingmiddag som hela familjen kommer att njuta av alla dagar i veckan! Den klassiska smakkombinationen av saftig kyckling, smält schweizisk ost och mjuka svampar är alltid en hit vid vilken måltid som helst!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Rengör svampen med en fuktig handduk och skiva sedan och ställ åt sidan. Förbered kycklingbrösten genom att lägga dem på en skärbräda, täckt med plastfilm, och slå dem sedan till en jämn tjocklek med en köttmörare.
Värm en gjutjärnspanna eller ugnssäker stekpanna med den första 1 matskeden olivolja till medelhög värme. Tillsätt de skivade svamparna och fräs med en nypa salt och peppar i 8-10 minuter tills de är mjuka och gyllene.
Lägg över de stekta svamparna på en tallrik och ställ åt sidan. Torka av pannan från överflödig fukt, tillsätt sedan den återstående olivoljan och låt pannan återgå till medelhög värme.
Krydda den första sidan av dina kycklingbröst (med salt, peppar, vitlökssalt eller vitlökspulver) och lägg dem med den kryddade sidan nedåt i din uppvärmda panna eller stekpanna. Krydda den uppåtvända sidan och stek sedan kycklingen i 6-8 minuter per sida.
När kycklingen är lätt brynt på båda sidor, inte längre rosa inuti och har en innertemperatur på minst 165°F (74 ° C) montera den schweiziska svampen.
Häll de sauterade svamparna över varje kycklingbit och toppa dem med en skiva schweizerost. Täck över och smält osten och servera sedan direkt.
Anmärkningar
Det finns ca 2 ½ koppar per 8 uns skivad svamp.
Använd kycklingkotletter om så önskas. För att tillaga stora kycklingbröst snabbt, skär dem i halva fjärilsstil för att minska tjockleken eller använd en köttmörare för att slå ut dem till en jämn tjocklek.
Förvara överbliven svamp schweizisk kycklingbröst i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.
För att värma upp, lägg kycklingosten uppåt på en plåt och täck den med folie. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 10 minuter, kontrollera om den är genomvärmd, och om inte lämna tillbaka den utan lock i några minuter till.