Svamp schweizisk kyckling Bröst är en enkel kycklingmiddag som hela familjen kan njuta av alla dagar i veckan! Den klassiska smakkombinationen av saftig kyckling, smält schweizisk ost och mjuka svampar är alltid en hit vid vilken måltid som helst!
Spishäll Svamp schweizisk kyckling
Svamp schweizisk kyckling är en smakspäckad måltid som är både kostnadseffektivt och enkelt att göra! Med bara några enkla ingredienser kan du förbereda en mättande måltid för hela familjen.
Smakämnen mild men ändå läcker smak av schweizisk ost och den jordnära smaken av de sauterade svamparna passar lätt ihop med någon av dina favoritsidor. Servera den med pasta, grönsaker, ris, potatismos eller vad din familj än tycker om!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Enkla ingredienser som jag i allmänhet har till hands eftersom de kan användas i en mängd recept. Om du använder vitlökspulver istället för vitlökssalt, kanske du vill tillsätta lite mer salt efter smak.
- Vita svampar - 8 uns vit eller cremini (Baby Bella) svamp, rensad och skivad.
- Kycklingbröst - 1 ½ pund benfria, skinnfria kycklingbröst. Vanligtvis ca 6 små eller 3 stora kycklingbröst.
- Olivolja - 2 msk extra virgin olivolja uppdelad i 2 portioner à 1 msk vardera.
- Salt peppar - ½ tesked vardera.
- Vitlökssalt - ¼ tesked vitlökssalt eller vitlökspulver.
- Schweizerost - 6 skivor schweizisk.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Även om du kan använda vilken stekpanna eller stekpanna som helst, tycker jag en gjutjärnspanna fungerar bäst och ger den bästa smaken. Så ta din stekpanna, en köttklubba och en skärbräda.
- Prep. Rengör 8 uns svamp med en fuktig handduk och skiva dem sedan och lägg dem åt sidan. Förbered sedan dina 1 ½ pund av kycklingbröstet genom att lägga dem på en skärbräda, täckt med plastfilm, och dunka dem sedan till en jämn tjocklek med en köttmörare.
- Saute. Värm en gjutjärnspanna eller stekpanna med den första 1 msk olivolja till medelhög värme. Tillsätt de skivade svamparna och en nypa salt och peppar och fräs sedan i 8-10 minuter tills de är mjuka och gyllene.
- Värm upp pannan igen. Lägg över de stekta svamparna på en tallrik och ställ åt sidan. Torka av din panna ren och tillsätt den återstående 1 msk olivolja, för sedan tillbaka pannan till medelhög värme.
- Säsong. Krydda den första sidan av dina kycklingbröst med en del av ½ av både salt & peppar och ¼ tesked vitlökssalt och lägg dem med kryddade sidan nedåt i din uppvärmda stekpanna. Krydda sedan den uppåtvända sidan med resten av kryddningen. Koka kycklingen i 6-8 minuter per sida.
- Kontrollera om det är färdigt. När kycklingen är lätt brynt på båda sidor och inte längre är rosa inuti med en innertemperatur på minst 165°F (74 ° C), montera den schweiziska svampen.
- Montera och servera. Portionera de sauterade svamparna över varje kycklingbit och toppa dem med en skiva schweizisk ost. Täck pannan för att smälta osten och servera sedan omedelbart.
Svamp schweizisk kyckling är otroligt mångsidig! Denna gå runt serverade jag den med en enkel sida av ångad broccoli, men min familj har också njutit av det på en säng av vitlökmospotatis or vitt ris. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Det finns cirka 2 ½ koppar per 8 uns av skivad svamp.
- Använd kycklingkotletter om så önskas. För att tillaga stora kycklingbröst snabbt, skär dem i halva fjärilsstil för att minska tjockleken eller använd en köttmörare för att slå ut dem till en jämn tjocklek.
- Förvaring: Förvara överbliven svamp schweizisk kycklingbröst i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.
- Uppvärmning: För att värma upp, lägg kycklingosten uppåt på en plåt och täck den med folie. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 10 minuter, kontrollera om den är genomvärmd, och om inte lämna tillbaka den utan lock i några minuter till.
🍗 Fler läckra kycklingmiddagar
- Kyckling Broccoli Ris gryta
- Bakat kycklingbröst för miljoner dollar
- Air Fryer BBQ Bacon Wrapped Kycklingklubbor
- Bakade kycklinglår
- Bakad Huli Huli Kyckling
- Kyckling a la King
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Svamp schweizisk kyckling
Innehållsförteckning
- 8 oz vita svampar (eller cremini (baby bella) svampar, rengjorda och skivade)
- 1 ½ lbs kycklingbröst (benfritt, utan skinn - 6 små eller 3 stora kycklingbröst)
- 2 matsked olivolja (extra jungfru - uppdelad, 2 portioner om 1 matsked vardera)
- ½ tesked vardera, salt & peppar
- ¼ tesked vitlökssalt (eller vitlökspulver)
- 6 skivor schweizisk ost
Instruktioner
- Rengör svampen med en fuktig handduk och skiva sedan och ställ åt sidan. Förbered kycklingbrösten genom att lägga dem på en skärbräda, täckt med plastfilm, och slå dem sedan till en jämn tjocklek med en köttmörare.
- Värm en gjutjärnspanna eller ugnssäker stekpanna med den första 1 matskeden olivolja till medelhög värme. Tillsätt de skivade svamparna och fräs med en nypa salt och peppar i 8-10 minuter tills de är mjuka och gyllene.
- Lägg över de stekta svamparna på en tallrik och ställ åt sidan. Torka av pannan från överflödig fukt, tillsätt sedan den återstående olivoljan och låt pannan återgå till medelhög värme.
- Krydda den första sidan av dina kycklingbröst (med salt, peppar, vitlökssalt eller vitlökspulver) och lägg dem med den kryddade sidan nedåt i din uppvärmda panna eller stekpanna. Krydda den uppåtvända sidan och stek sedan kycklingen i 6-8 minuter per sida.
- När kycklingen är lätt brynt på båda sidor, inte längre rosa inuti och har en innertemperatur på minst 165°F (74 ° C) montera den schweiziska svampen.
- Häll de sauterade svamparna över varje kycklingbit och toppa dem med en skiva schweizerost. Täck över och smält osten och servera sedan direkt.
Anmärkningar
- Det finns ca 2 ½ koppar per 8 uns skivad svamp.
- Använd kycklingkotletter om så önskas. För att tillaga stora kycklingbröst snabbt, skär dem i halva fjärilsstil för att minska tjockleken eller använd en köttmörare för att slå ut dem till en jämn tjocklek.
- Förvara överbliven svamp schweizisk kycklingbröst i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.
- För att värma upp, lägg kycklingosten uppåt på en plåt och täck den med folie. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 10 minuter, kontrollera om den är genomvärmd, och om inte lämna tillbaka den utan lock i några minuter till.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer